Перловый суп
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любителям первых блюд рекомендую попробовать очень классный, наваристый и невероятно аппетитный перловый суп в домашних условиях. Прекрасный вариант обеда для всей семьи. Давайте приготовим!
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления перлового супа нравится мне тем, что он прекрасен как в постном варианте, так и на основе мясного или рыбного бульона. Идеальное сочетание овощей с крупой обязательно придется вам по вкусу. Кстати, в зимний период вы легко можете использовать замороженные овощи. Получится не хуже, чем из свежих.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1-2 Штук
- Помидор 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Перловка 1 Стакан
- Чили 1 Штука (по желанию)
- Зелень 1 По вкусу
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Луковица 1 Штука
- Стебель сельдерея 1-2 Штук
- Вода или бульон 3 Литра
- Маринованный огурец 1-2 Штук
Количество порций
6
Как приготовить "Перловый суп"
1. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками и выложите в кастрюлю с разогретым растительным маслом. Обжарьте до легкого золотистого цвета.
3. Обжарьте овощи еще минут 5. Всыпьте крупу. Влейте горячую воду или бульон (в данном рецепте приготовления перлового супа используется рыбный). Доведите до кипения.
4. После закипания подсолите по вкусу, при желании добавьте специи. Уберите огонь до среднего и варите 10-12 минут.
6. После огурцов выложите томатную пасту и мелко нарезанные помидоры. Варите еще минут 5. Выложите в кастрюлю рыбу или мясо (если вы используете бульон, а не воду).
7. Еще минут через 5 выключите огонь, добавьте в кастрюлю зелень. Накройте крышкой — и пусть перловый суп в домашних условиях настаивается минут 35-45 перед подачей.
Оценить рецепт Перловый суп
4.7,
всего
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рис "Светофор"
Гречневая каша с мясом
Креветки с имбирем и рисом
Творожная запеканка из творожной массы
Гречневая каша с тыквой
Рис "Светофор"
Гречневая каша с мясом
Креветки с имбирем и рисом
Творожная запеканка из творожной массы
Гречневая каша с тыквой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Владимир Иванович
02.03.2020 13:27
Вот пригодился ВАШ РЕЦЕПТ ДЛЯ СУПЧИКА С ПЕРЛОВКОЙ.РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ-СУПЧИК ОТЛИЧНЫЙ,вкусно очень-спасибо.
Марина Золотцева
02.03.2020 16:06
Владимир, супчик у вас - замечательный :) Спасибо за отзыв и приятного аппетита!!!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ