мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Перловая крупа / Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом

Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом




Приготовил:  
12.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Перловку не все любят, а если приготовить её с фасолью и беконом? Можно разнообразить кусочками запеченной тыквы, ароматными специями...От такой каши точно никто не откажется!

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить перловую кашу с фасолью, беконом и тыквой? Тогда смотрите мой рецепт! Перловка, приготовленная таким способом, просто покорит вас своими ароматами, и это неудивительно: бекон, чеснок, тыква, розмарин, черный перец... Все это гармонично и вкусно! Попробуйте приготовить и удивить своим любимых и родных.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Крупа перловая — 200 Грамм
  • Тыква — 300 Грамм
  • Белая фасоль — 150 Грамм
  • Бекон — 100 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Зелень  — По вкусу (укроп или петрушка)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Куриный бульон — 1 Литр
  • Вино красное — 100 Миллилитров (сухое)
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Помидор — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Розмарин  — 0,5 Чайных ложки (сушеный)
  • Перец черный  — По вкусу (молотый)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом"

Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 1
Подготовьте продукты: вымойте и очистите овощи. Приступим!
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 2
Фасоль вымойте и переберите. Положите ее в кастрюлю с зубчиком чеснока, лавровым листом, половинкой луковицы, помидором. Залейте чистой водой и варите до мягкости, солить не нужно. В конце варки удалите овощи и лавровый лист.
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 3
Тыкву очистите от кожуры, обрежьте волокнистый край. Порежьте небольшими кусочками и положите на пергамент, посыпьте кусочками чеснока, розмарином, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и запекайте в духовке до готовности.
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 4
В антипригарной кастрюле обжарьте лук и морковь на растительном масле. Можно добавить сельдерей или лук-порей. Посолите.
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 5
Добавьте к овощам перловую крупу, чеснок, перемешайте. Влейте вино и дайте испариться жидкости. Крышкой не накрывать! После влейте куриный бульон и варите перловку до готовности.
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 6
Бекон обжарьте до готовности на сковороде, посолите, поперчите.
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 7
В готовую перловку добавьте кусочек тертого сыра и быстро перемешайте.
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 8
Добавьте фасоль (ей нужно остыть в бульоне, потом можно его слить) и зелень, перемешайте.
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом - фото шаг 9
Разложите порционно перловую кашу, сверху — кусочки бекона и тыквы. Подавайте к столу!

Оценить рецепт Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
семга на сковороде рецепты

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
как приготовить суп солянку с колбасой