мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Перец, фаршированный сыром и гречкой

Перец, фаршированный сыром и гречкой



Добавил:  
13.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Перец, фаршированный сыром и гречкой - вкусное вегетарианское блюдо, которое готовится легко и просто!

Описание приготовления:

Перец, фаршированный сыром и гречкой, получается очень нежным, сочным, пропитавшимся ароматами специй и топленого масла. Также нельзя не отметить соус, который делает блюдо невероятно пикантным и нежным одновременно. Смело можно сказать, что соус - это яркий акцент, придающий блюду неповторимый вкус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Горячие блюда / Блюда фаршированные
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Перцы — 4 Штуки
  • Морковка — 1 Штука
  • Гречка — 1/2 Стакана
  • Адыгейский сыр — 150 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Топленное масло — 3 Ст. ложки
  • Сметана — 1/2 Стакана
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Укроп, петрушка — - По вкусу
  • Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки
  • Куркума — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Перец, фаршированный сыром и гречкой"

Перец, фаршированный сыром и гречкой - фото шаг 1
Адыгейский сыр мелко раскрошить, морковь натереть не терке. В сковородке разогреть масло и обжарить в нем специи, затем выкладываем морковь. Через 5-7 минут присоединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут, а затем засыпать промытую гречку, немного подержать на огне и залить водой в пропорции 1:2, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тихонечко тушить до готовности.
Перец, фаршированный сыром и гречкой - фото шаг 2
Затем обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. В гречку добавляем масло и плотно фаршируем ею перцы.
Перец, фаршированный сыром и гречкой - фото шаг 3
Далее перцы кладем в смазанную маслом форму для выпекания.
Перец, фаршированный сыром и гречкой - фото шаг 4
И отправляем в духовку на 10 минут.
Перец, фаршированный сыром и гречкой - фото шаг 5
Пока перцы запекаются, готовим очень вкусный соус. Для это при помощи блендера смешаем сметану, горчицу и зелень. Через 10 минут перцы достаем из духовки, обильно поливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 5-7 минут.
Перец, фаршированный сыром и гречкой - фото шаг 6
Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Перец, фаршированный сыром и гречкой:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга 21.03.2014 18:02 «Ответить

Рецепт хороший, только в начинку добавила луковицу. А так интересно, когда это перцы за 15 минут готовились? )) Даже ошпаренные, без водички их хоть полчаса пеки, соус не в счет. Хотя, если кому-то нравится с хрустинкой, тоже вариант )) Я только что скушала один (люблю похрустеть), а вот для домочадцев добавила воды и прибавила жару, в их понимании перцы должны быть мягкими.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
сытный завтрак

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
простые рецепты для микроволновки