В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Фаршированные перцы на пару
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все любят фаршированный перец. Существует множество вариаций этого блюда. Я предлагаю приготовить перцы в пароварке. Поверьте, это вовсе не будет скучно или безвкусно! Попробуйте!
Описание приготовления:
Блюда, приготовленные на пару, можно отнести к разряду диетических, так как их приготовление не требует добавки ни капли жиров, да и из продуктов лишний жир стекает в поддон. К тому же, здесь также нет каких-либо вредных поджаренных корочек. А чтобы блюдо не было пресными и скучными, всегда можно приготовить интересный соус и подать его отдельно.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 600 Грамм (домашний смешанный)
- Рис круглый 1 Стакан
- Лук репчатый 1 Стакан (небольшой)
- Кабачок 150-200 Грамм
- Помидор 1 Штука (некрупный)
- Зеленый лук 2 Ст. ложки (сушеный)
- Петрушка сушеная 2 Ст. ложки
- Черный перец 1 Щепотка
- Соль По вкусу
- Йогурт 200 Грамм (натуральный)
- Соус песто 2 Ст. ложки
- Перец сладкий 7-8 Штук
Количество порций
4
Как приготовить "Фаршированные перцы на пару"
Рис промойте и залейте кипятком. Дайте остыть, откиньте на сито и слегка обсушите.
Перцы вычистите внутри, срезав макушки, промойте и обсушите.
Измельчите в блендере небольшую луковицу с кабачком и помидоркой.
Смешайте фарш с рисом, измельченными овощами, зеленью. Лучше, конечно, взять свежую и нарубить помельче. Но за неимением таковой вполне можно воспользоваться и сушеными травками. Посолите и поперчите фарш по вкусу, хорошо вымешайте.
Наполните фаршем подготовленные перцы.
Установите перцы на решетки пароварки, варите 35 минут.
Для соуса смешайте густой йогурт с соусом песто, посолите по вкусу и хорошо размешайте. Вкусно также будет, если смешать йогурт с карри, добавив чеснок, щепотку сахарной пудры, лимонный сок и также посолив по вкусу.
Подавайте перцы горячими, полив их соусом.
Оценить рецепт Фаршированные перцы на пару
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Вареники картофельные на кефире
Салат с куриной ветчиной
Жаркое из телятины с картошкой
Тыквенный суп с мясом краба
Самса слоеная узбекская
Вареники картофельные на кефире
Салат с куриной ветчиной
Жаркое из телятины с картошкой
Тыквенный суп с мясом краба
Самса слоеная узбекская
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ