мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень говяжья жареная




Приготовил:  
31.07.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу подобные.

Описание приготовления:

Теперь я поделюсь с вами тем, как приготовить печень говяжью жареную. Очень важно при работе с таким продуктом избавиться от горечи и сделать текстуру мягкой. Это получится за счёт вымачивания печени в молоке, а затем в её мариновании. Времени на это уйдёт много, но само блюдо готовится легко.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжья печень — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 0,5 Стакана
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Горчица сухая — 1 Ст. ложка
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Печень говяжья жареная"

Печень говяжья жареная - фото шаг 1
Печень промойте, удалите с неё плёнки и прожилки. Разрежьте мясо на средние куски.
Печень говяжья жареная - фото шаг 2
Залейте печень молоком в глубокой миске. Оставьте её так на 2 часа в холодильнике.
Печень говяжья жареная - фото шаг 3
Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус с яйцом, горчицей и мукой.
Печень говяжья жареная - фото шаг 4
С печени слейте молоко, а вместо него добавьте маринад. Оставьте субпродукт мариноваться на ночь в холодильнике.
Печень говяжья жареная - фото шаг 5
После этого обжарьте печень в разогретом масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Печень говяжья жареная - фото шаг 6
Подавайте блюдо в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печень говяжья жареная:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
что приготовить из обрези лосося

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
рецепт рульки в мультиварке