Главная / Рецепты / Овощи / Помидор / Макароны / Паста с артишоками и помидорами

Паста с артишоками и помидорами

Добавил:

06.01.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 25 мин.

Рецепт приготовления спагетти с артишоками, маслинами, белым вином, помидорами и пармезаном.

Описание приготовления:
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, отложить в сторону 1 чашку жидкости, оставшейся после варки. Вернуть макароны в кастрюлю.

Тем временем, в большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем о. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Жарить, помешивая, до коричневого цвета, от 3 до 4 минут. Влить вино и варить, пока жидкость не испарится, около 2 минут. Добавить артишоки и жарить от 2 до 3 минут. Затем добавить оливки и половину помидоров, жарить от 1 до 2 минут.

Выложить макароны в сковороду. Добавить оставшиеся помидоры, масло, сыр и базилик. Добавить необходимое количество зарезервированной жидкости. Подавать спагетти с дополнительным сыром.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

соль и молотый перец — - По вкусу
спагетти — 360 Грамм
оливкового масла — 2 Ст. ложка
среднего лука — 1/2 Штук
зубчика чеснока — 2 Штук
сухого белого вина — 1/2 Стакан
банка артишоков — 1 Штук (нарезанных на 4 части)
маслин — 1/3 Чашка (без косточек, разрезанных на 4 части)
помидоров черри — 500 Грамм
сыра пармезан — 1/4 Стакан
листьев базилика — 1/2 Чашка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Паста с артишоками и помидорами:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Для того чтобы приготовить это потрясающее блюдо - Паста с артишоками и помидорами, необязательно быть профессиональным поваром. Всё что вам нужно – это купить необходимые продукты, которые содержит полный список ингредиентов, и внимательно изучить рецепт приготовления. Фото каждого действия поможет понять, как сделать тот или иной шаг. В домашних условиях вы можете с легкостью изменять классический рецепт блюда по своему вкусу. Простой способ угодить любому гурману – добавить в блюдо любимые пряности, при этом, не меняя основной состав продуктов. Не забывайте ставить оценку за рецепт, если он вас удивил и порадовал. Теперь вы знаете, как приготовить Паста с артишоками и помидорами. Надеемся, домашняя кулинария станет для вас не просто хобби, а самым любимым занятием!