Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Помидор / Брокколи с помидорами

Брокколи с помидорами

Приготовил: Bamby

27.05.2013
Время приготовления: 35 мин

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Сегодня я хочу показать вам простой и элегантный рецепт - брокколи с помидорами. Особенно актуален этот рецепт перед наступлением лета - ведь нужно готовиться к пляжному сезону :) Да и витамины, содержащиеся в овощах, пойдут на пользу вашему организму. Читайте, как быстро и просто приготовить брокколи с помидорами. Рецепт брокколи с помидорами с фото - вашему вниманию! ;)

Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Полезный обед / Быстрый ужин / Легкий ужин / Диетический ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Помидор
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Брокколи — 100 Грамм (1 головка)
Помидоры — 200 Грамм (можно использовать обычные помидоры, но мне больше нравятся томаты черри)
Сливочное масло — 100 Грамм
Мука — 200 Грамм
Молоко — 500 Миллилитров
Твердый сыр — 200 Грамм
Молотый мускатный орех — 1 Щепотка
Соль, перец, зелень — - По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Брокколи с помидорами"

Промойте брокколи и разделите на соцветия, а затем отварите 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде. Разложите отваренные соцветия брокколи и томаты черри в форме для запекания.

Приготовьте соус бешамель. Для этого в кастрюльке с толстым дном растопите масло, добавьте муку, а затем и молоко, постоянно помешивая. Затем добавьте в соус соль и мускатный орех и снимите с огня. Залейте овощи загустевшим соусом.