Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Макароны / Спагетти с морскими гребешками, луком и эстрагоном

Спагетти с морскими гребешками, луком и эстрагоном

Добавил:

13.12.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления спагетти с морскими гребешками, зеленым луком, лимонной цедрой и эстрагоном.

Описание приготовления:
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить спагетти до готовности. Отложить в сторону 1 чашку жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть спагетти в кастрюлю.

Тем временем нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем низка. Добавить лук-порей и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, от 6 до 8 минут. Добавить луковую смесь в кастрюлю со спагетти.

Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавить гребешки и лимонную цедру, готовить, помешивая, пока гребешки не будут готовы, от 2 до 3 минут. Выложить в кастрюлю со спагетти. Добавить эстрагон, оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и лимонный сок, перемешать. Добавить остаточное количество зарезервированной жидкости. Подавать сразу же.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

соль и молотый перец — - По вкусу
спагетти — 360 Грамм
сливочного масла — 4 Ст. ложка
лука-порея — 4 Штук
зубчик чеснока — 1 Штук
морских гребешков — 450 Грамм
лимонной цедры — 1 Чайная ложка
лимонного сока — 1 Ст. ложка
листьев эстрагона — 1/4 Чашка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Спагетти с морскими гребешками, луком и эстрагоном:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Попробуйте приготовить "Спагетти с морскими гребешками, луком и эстрагоном" в домашних условиях. Пошаговые фото помогут вам понять, как сделать блюдо правильно, вкусно и предельно просто. Классический рецепт "Спагетти с морскими гребешками, луком и эстрагоном" можно разбавить или заменить своими любимыми ингредиентами - создать свой оригинальный кулинарный шедевр. Готовьте дома и радуйте своих близких и друзей!