мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паштет из гусиной печени




Приготовил:  
29.05.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сейчас я вам расскажу, как приготовить очень нежный и вкусный паштет из гусиной печени. Это, конечно, не фуагра, но получится очень нежно и ароматно. идеальный паштет для завтрака или перекуса.

Описание приготовления:

Паштет из гусиной печени займет свое достойное место в арсенале рецептов каждой хозяйки. Такая закуска не только вкусная, но и очень полезная, ведь гусиная печень богата витаминами и микроэлементами. Это незаменимый вариант для завтрака или легкого перекуса в течение дня. Готовый такой паштет можно хранить в холодильнике до 5 дней.


Назначение: На завтрак / На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Гусь / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Печень гусиная  — 1 Килограмм
  • Сало свиное — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 5 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 20
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Паштет из гусиной печени"

1
Сало свиное порежьте кусочками и поставьте обжариваться в глубоком сотейнике или сковороде.
2
Лук и морковь нужно помыть, почистить, порезать и добавить к салу. Продолжайте жарить, периодически помешивая.
3
Перед приготовлением гусиную печень нужно осмотреть на наличие желчи. Если она была обнаружена — удалите. Также нужно вырезать зеленые от желчи места. Промойте печень и добавьте ее в сотейник. Все вместе обжаривайте в течение семи минут.
4
Когда морковь станет мягкой, снимите с огня и охладите. Потом пропустите полученную массу через мясорубку несколько раз (2-3).
5
Потом верните массу в сотейник и добавьте молоко. Потушите еще несколько минут до получения желаемой консистенции.
6
Измельчите блендером до получения нежной структуры. Верните на огонь и доведите до кипения. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паштет из гусиной печени:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Паштет из гусиной печени"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
салат из фенхеля

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
картошка фри