Главная / Рецепты / Мясо / Пад Тай

Пад Тай

Добавил:

05.08.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 25 мин.

Рецепт приготовления блюда пад тай. В тайской кухне это блюдо считается основным. Готовится с мясом или креветками.

Описание приготовления:
В приготовлении этого блюда можно использовать мясо, курицу или креветки. Вкусовой переход – главный критерий правильного приготовления данного блюда. Очень многое зависит от правильного приготовления соуса. Ингредиенты подготавливаются заранее.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Тайская

Ингредиенты:

Лайм — 1/4 Штук
Куриное яйцо — 1 Штук
Фасоль маш — 50 Грамм
Морковь — 30 Грамм
Соус чили — 30 Грамм
Телятина — 50 Грамм
Паста из тамаринда — 40 Грамм
Лапша рисовая — 50 Грамм
Лук зеленый — 10 Грамм
Кокосовый сахар — 70 Грамм
Масло растительное — 20 Грамм
Лук-шалот — 30 Грамм
Рыбный тайский соус — 40 Миллилитр

Количество порций: 1

Рецепт "Пад Тай":

1. В первую очередь в холодную воду необходимо замочить лапшу. Затем растолочь кокосовый сахар. Добавляем томариндовую пасту 2 ст.ложки, соус чили, и ставим на маленький огонь. Нагреваем и помешиваем, сахар должен полностью раствориться.

2. Измельчим зеленый лук, морковь, лук-шалот. Поперек волокон тоненькими кусочками нарезаем мясо.

3. В воке, в растительном масле обжариваем шалот. Добавляем мясо и морковь. Помешиваем и готовим не долго. Отодвигаем мясо на край, и вливаем вбитое яйцо.

4. Покачиваем вок, чтобы яйцо приняло форму блинчика. Перемешиваем яйцо и мясо. Добавляем соус и лапшу.

5. В сковороду ложем ростки. Перемешиваем. Готовим примерно минут 5.

6. Подаем с долькой лайма и горячий.

Оценить рецепт Пад Тай:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 9

Мы хотим, чтобы этот простой рецепт приготовления замечательного блюда - Пад Тай, попал в вашу коллекцию любимой еды. А выяснить, как приготовить его вкусно и быстро поможет пошаговый рецепт с фото, содержащий подробное описание каждого действия. Помните приготовление пищи должно быть аккуратным и с хорошими эмоциями. Поэтому старайтесь готовить в чистоте и с хорошим настроением. Как обычно, никто не запрещает вам менять классический состав изделия, но при этом старайтесь придерживаться представленного описания. Пад Тай – простой способ, как сделать кому-то приятное. Чудесный аромат и вкус блюда удивит даже самого изысканного гурмана, а вы блеснёте своим кулинарным талантом и будете оценены по достоинству!