мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из баранины и гороха



Добавил:  
25.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Замечательное сочетание баранины и гороха в этом супе, лично мне, ну очень нравится. Приготовив его однажды, теперь это суп стал своеобразной палочкой-выручалочкой для меня. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

К вашим услугам рецепт приготовления супа из баранины и гороха. Приготовить этот суп очень просто, даже тем, кто далек от кулинарии. Сперва поставьте вариться баранину, когда она сварится - извлекаем ее из кастрюли, в той же воде варим горох. Затем добавляем в суп зажарку, баранину, картофель и бекон. Не забываем про специи, которые придадут супчику невероятный аромат. В данном случае я добавил хмели-сунели и зиру, конечно же можно добавить еще что-то, на свое усмотрение. Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Баранина — 600 Грамм
  • Бекон — 10 Ломтиков
  • Горох — 1 Стакан
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
  • Зира — 1 По вкусу
  • Хмели-сунели — 1 По вкусу
  • Перчик острый — 1 Штука
  • Зелень — 1 По вкусу (укроп или петрушка)

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из баранины и гороха"

Суп из баранины и гороха - фото шаг 1
Морковь, лук и помидор мелко нарезаем. Затем разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем овощи до золотистой корочки.
Суп из баранины и гороха - фото шаг 2
Отварите в подсоленной воде баранину, затем баранину извлекаем из бульона и в этой же воде варим промытый горох.
Суп из баранины и гороха - фото шаг 3
Баранину нарежьте мелко. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Суп из баранины и гороха - фото шаг 4
Если бульон начинает развариваться, самое время добавить баранину и нарезанный кубиками картофель. Еще через 5 минут кладем в суп зажарку.
Суп из баранины и гороха - фото шаг 5
Затем добавляем ломтики бекона.
Суп из баранины и гороха - фото шаг 6
Из специй я добавил хмели-сунели и зиру. Также не лишним будет острый перчик. Продолжаем варить суп до готовности, примерно 10 минут.
Суп из баранины и гороха - фото шаг 7
Снимаем суп с плиты и присыпаем мелко нарезанной зеленью. Даем настояться 10 минут и подаем к столу.
Суп из баранины и гороха - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из баранины и гороха:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
круассаны рецепт с фото

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
варенье из вишни пятиминутка