мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Суп с помидорами и баклажанами

Суп с помидорами и баклажанами



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления супа из помидоров, баклажанов, моркови, бараньего гороха и кинзы.



Описание приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов. На листе для выпечки перемешать помидоры, морковь, чеснок, 2 столовые ложки масла, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложить в один слой.

На другом листе для выпечки перемешать баклажаны, горох, порошок карри, оставшиеся 2 столовые ложки масла, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложить овощи в один слой. Поместить оба листа для выпечки в духовку, с томатной смесью на верхней полке. Выпекать, перемешав в середине готовки, около 45 минут.

Используя щипцы, снять кожуру с помидоров. Сделать томатное пюре в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Выложить в большую кастрюлю. Добавить баклажанную смесь, разбавить 3-4 чашками воды. Довести до кипения на среднем огне. Приправить солью и перцем. Посыпать суп кинзой и подавать с хлебными тостами по желанию.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • помидоров — 1,2 Килограмма (разрезанных пополам )
  • моркови — 220 Грамм
  • зубчиков чеснока  — 10 Штук
  • оливкового масла  — 4 Ст. ложки
  • соль и молотый перец  — - По вкусу
  • баклажан — 650 Грамм
  • банка (450 г) бараньего гороха  — 1 Штука
  • порошка карри  — 2 Чайных ложки
  • рубленой свежей кинзы  — 1/2 Стакана

Количество порций: 6

Оценить рецепт Суп с помидорами и баклажанами:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
судак рецепты

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
шашлык из рыбы на мангале