мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из баранины и нута



Обновлен:  
27.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Прекрасный и ароматный суп из баранины и нута отлично подойдет для семейного обеда. К слову, нут - это растение из семейства бобовых, по вкусу напоминающий обычный горох, но крупнее в размерах.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления супа из баранины и нута. Для супа необходим такой набор продуктов: баранина, нут, картофель, морковь, сельдерей, чеснок, лук репчатый, острый перчик, зелень и растительное масло. Также понадобятся специи: зира, кориандр молотая паприка и соль. Специи нужно растолочь в ступе с добавлением острого перчика. Еще один важный момент, нут следует замочить на ночь в холодной воде, затем воду слить. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Бобовые / Нут
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Нут сухой — 1 Стакан
  • Баранина на косточке — 600 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Сельдерей корневой — 100 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Перчик острый — 1 Штука
  • Паприка молотая — 1 Ст. ложка
  • Кориандр — 1/2 Чайных ложки
  • Зира — 1/2 Чайных ложки
  • Cоль — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из баранины и нута"

Суп из баранины и нута - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи и мясо тщательно промойте. Нут предварительно залейте на 7-8 часов холодной водой.
Суп из баранины и нута - фото шаг 2
Мясо варим в кастрюле (2 л.), доводим до кипения и варим 30 минут. Добавляем нут и варим еще 40-45 минут.
Суп из баранины и нута - фото шаг 3
Пока нут варится, нарежьте овощи.
Суп из баранины и нута - фото шаг 4
Картофель добавьте в кастрюлю, варите 10 минут. Морковь, сельдерей и чеснок обжарьте в растительном масле 5-6 минут, затем добавьте в суп. Также добавляем пряности, предварительно растолченные в ступе вместе с острым перчиком. В конце добавляем мелко порезанную зелень и снимаем суп с огня.
Суп из баранины и нута - фото шаг 5
Дайте супу настояться, обычно это 10-15 минут под крышкой. Ну вот и все! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из баранины и нута:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Роман 06.12.2014 16:47 «Ответить

Так себе супчик.... больше не буду его готовить

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
авокадо рецепты

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
печеночный торт