мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Пармезан / Новогодняя закуска из сыра и картофеля

Новогодняя закуска из сыра и картофеля



Добавил:  
20.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такую закуска желательно подать еще теплой. Она - нежная, вкусная и очень сытная. Пусть и без мяса. Новогодняя закуска из сыра и картофеля готовится в форме для выпечки кексов. Вкусно с Пармезаном!

Описание приготовления:

Новогодняя закуска из картофеля и сыра должна порадовать славян и всех любителей картошки! Отличный из такой закуски получается и холодный пирожок. Вместо смеси из жирных сливок и молока можно использовать легкие сливки. А Пармезан можно заменить другим любимым сыром.


Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Пармезан
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сливки жирные — 1 Стакан
  • Молоко — 1 Стакан
  • Тертый Пармезан — 1,5 Стакана
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Черный перец молотый — 0,25 Чайных ложки
  • Петрушка измельченная — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Новогодняя закуска из сыра и картофеля"

Новогодняя закуска из сыра и картофеля - фото шаг 1
1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Форму или формочки для кексов (маффинов) смажьте растительным млм сливочным маслом. Их понадобится 10-12. Лук и чеснок очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Новогодняя закуска из сыра и картофеля - фото шаг 2
2. Измельченные лук и чеснок выложите в большую миску. Добавьте молоко, сливки, 1 стакан (половину) тертого Пармезана, соль, перец и тимьян. Хорошенько перемешайте.
Новогодняя закуска из сыра и картофеля - фото шаг 3
3. Картошку очистите, промойте и нарежьте тонкими пластинками. Очень удобно делать это при помощи комбайна с насадкой терка-мандолина.
Новогодняя закуска из сыра и картофеля - фото шаг 4
4. Пласты картофеля выложите в смазанные маслом формочки. Следите за тем, чтобы они картофель не торчал над формочкой. Добавьте в каждую формочку по две толовые ложки смеси из сливок и тертого сыра!
Новогодняя закуска из сыра и картофеля - фото шаг 5
5. Накройте форму с картошкой фольгой и выпекайте в горячей духовке в течение 35 минут. Затем фольгу снимите, распределите оставшуюся половину Пармезана и запекайте еще 15 минут. Жидкость должна впитаться, а верхушка с сыром порыжеть. Сверху можно положить смазанную оливковым маслом веточку тимьяна.
Новогодняя закуска из сыра и картофеля - фото шаг 6
6. Остудите запеченный картофель в формочке в течение 5 минут, затем осторожно вытащите на сервировочное блюдо. Если вы не добавляли тимьян, то сделать это можно сейчас. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Новогодняя закуска из сыра и картофеля:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
салат с капустой и кукурузой

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
маринованный молодой чеснок рецепт