мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Мясо с чесноком в духовке

Мясо с чесноком в духовке



Добавил:  
10.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Мясо с чесноком в духовке я запекаю на праздник или, когда жду гостей, потому что блюдо получается необыкновенно вкусным и ароматным и красивым. Уверена, что вам тоже будет по вкусу!

Описание приготовления:

Мясо с чесноком в духовке получается таким сочным и ароматным, что слюнки текут. Мясо с чесноком в духовке разрезаем на порционные куски и гарнируем овощами на ваш вкус. Можно и маринованными. Можно также приготовить гарнир к мясу с чесноком в духовке - картофельное пюре, например. Мясо с чесноком в духовке получается очень красивым, его можно подавать и целым куском и разрезать уже за обеденным столом. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина — 1-1,2 Килограмма
  • Чеснок — 2 Штуки
  • Растительное масло — 1/4 Стакана
  • Петрушка — 1 Часть
  • Коньяк — 50 Миллилитров
  • Вино сухое — 0,5 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Мясо с чесноком в духовке"

Мясо с чесноком в духовке - фото шаг 1
Свинину моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Мясо с чесноком в духовке - фото шаг 2
Готовим маринад. Головку чеснока моем и чистим. 5-6 веточек петрушки измельчаем. Смешиваем масло, рюмочку коньяка, петрушку и чеснок. Добавляем перец и солим по вкусу. Этот маринад взбиваем блендером до однородной массы.
Мясо с чесноком в духовке - фото шаг 3
Маринадом заливаем свинину и оставляем на 2 часа мариноваться. За это время мясо несколько раз переворачиваем. Затем нашпиговываем кусок мяса дольками чеснока, разрезанными пополам.
Мясо с чесноком в духовке - фото шаг 4
Кладем кусок свинины запекаться в духовку на среднем огне 180 градусов. Образовавшийся при запекании сок смешиваем с вином и периодически поливаем кусок мяса. Мясо запекается в течении 1-1,2 часа.

Оценить рецепт Мясо с чесноком в духовке:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 12

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
брусника приготовить

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
шоколад и пончики