мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясной рулет в тесте



Добавил:  
26.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Когда нет времени долго стоять у плиты, а хочется накормить домашних вкусной едой, на помощь приходят рецепт несладкой выпечки. Один из таких вариантов - удивительно аппетитный мясной рулет в тесте.

Описание приготовления:

Приготовить такой мясной рулет в тесте можно и на обед или ужин, и на пикник. Тут есть всегда место для фантазии, ведь в начинку можно добавлять разные овощи, специи и получать каждый раз новые нотки вкуса.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто
Блюдо: Блюда в тесте

Ингредиенты:

  • Мясо — 300 Грамм
  • Тесто — 300 Грамм
  • Грибы — 300 Грамм
  • Сыр — 250 Грамм
  • Луковица — 2 Штуки
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 1

Как приготовить "Мясной рулет в тесте"

Мясной рулет в тесте - фото шаг 1
1. Как сделать мясной рулет в тесте? Все предельно просто. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо (можно использовать абсолютно любое мясо по желанию). Пропустить его через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить в фарш измельченный чеснок, рубленную зелень и любимые специи.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 2
2. Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками или полукольцами. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда лук и обжарить до золотистого цвета. Тем временем вымыть и нарезать грибы. Добавить на сковороду и обжарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 3
3. Если времени для приготовления мало, то вполне можно использовать готовое слоеное тесто. Его нужно разморозить и раскатать не очень тонко.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 4
4. Твердый сыр (лучше взять довольно соленый) натереть на терке и выложить ровным слоем на раскатанное тесто.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 5
5. Сверху выложить фарш и разровнять по всей поверхности. При желании фарш также можно предварительно обжарить на сковороде.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 6
6. Следующими выложить обжаренные с луком грибы.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 7
7. 3 яйца необходимо сварить вкрутую, охладить и очистить. Можно выложить их целиком в середину рулета или нарезать небольшими кусочками и распределить по всей поверхности.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 8
8. Аккуратно свернуть рулет, поджимая каждый завиток руками.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 9
9. Форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить в форму готовый рулет.
Мясной рулет в тесте - фото шаг 10
10. Оставшееся яйцо разбить и отделить белок от желтка. Желток взбить и с помощью кисточки смазать им рулет. Отправить в предварительно разогретую духовку на 45-50 минут. Готовый мясной рулет в тесте в домашних условиях нужно хорошо остудить, а затем нарезать на порционные кусочки.

Оценить рецепт Мясной рулет в тесте:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
французские салаты рецепты

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
армянская кюфта рецепт с фото