мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Семга в слоеном тесте



Добавил:  
08.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Семга - королева рыб, и любое блюда с ее "участием" станет поистине королевским. Приготовить семгу в слоеном тесте достаточно просто и очень быстро при наличии готового теста.

Описание приготовления:

Это блюда - вариация известного "Salmon en croute" (лосось в корочке). Для его приготовления можно брать филе любой красной рыбы. К ней можно добавить зелень, смешанную со сливочным маслом, сыр и даже грибы или морепродукты. Дайте вашей фантазии волю, не бойтесь смелых вкусовых экспериментов.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Блюда в тесте

Ингредиенты:

  • Филе семги — 500  Грамм
  • Зелень — 20  Грамм
  • Сливочное масло — 50  Грамм
  • Слоеное тесто — 500  Грамм
  • Яичный желток — 1  Штук (для смазывания)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Семга в слоеном тесте"

Семга в слоеном тесте - фото шаг 1
1. Семга нам понадобится в количестве 500 гр. Филе нужно тщательно вымыть, после чего дайте ему немного обсохнуть.
Семга в слоеном тесте - фото шаг 2
2. Нарезаем мелко зелень. Её берите любую, которую только любите.
Семга в слоеном тесте - фото шаг 3
3. Смешиваем зелень со сливочным маслом и выкладываем ее на филе семги.
Семга в слоеном тесте - фото шаг 4
4. Солим и приправляем по вкусу, после чего закрываем все вторым пластом филе.
Семга в слоеном тесте - фото шаг 5
5. Раскатываем слой слоеного теста, выкладываем в центр рыбу, а затем закрываем вторым слоем теста. Делаем форму рыбки, а поверхность украшаем узорами из теста.
Семга в слоеном тесте - фото шаг 6
6. Отправляем блюдо в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем при температуре 190 градусов до золотистого цвета.
Семга в слоеном тесте - фото шаг 7
7. В разрезе семга в слоеном тесте выглядит потрясающе! Подавать ее можно и в горячем, и в холодном виде, а изысканное вино станет отличным дополнением к этой замечательной рыбке.

Оценить рецепт Семга в слоеном тесте:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Лена Денисова 12.04.2016 10:18 «Ответить

Какая красота у Вас получилась) просто объедение! Записала рецепт в блокнот чтоб не потерять. Порадую близких на выходных :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
как приготовить ризотто с овощами в домашних условиях

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
мексиканские закуски