Главная / Каталог рецептов / Супы / Морковный суп

Морковный суп

Cooking

30.04.2014
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как приготовить суп с морковью и кинзой. Простой рецепт приготовления первого блюда.

Назначение: На обед / Для детей / На обед

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Супы

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Морковь 450 грамм
Луковица 1 штука (большая)
Кинза 1 штука (свежая)
Кинза 1 ч. ложка (измельченная)
Овощной бульон 1,2 литра
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль 1 штука
Черный перец 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Морковный суп"

Ингредиенты к морковному супу и подготовка: Нарезать морковь, грубо нарезать лук, удалить стебли и грубо нарезать листья кинзы.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить морковь и лук. Жарить в течение 5 минут. Посыпать сушеной кинзой.

Переложите содержимого сковороды в большую кастрюлю. Добавить соль и перец. Залить овощной бульон и довести до кипения. Варить на медленном огне в течении 20 минут. Перемешайте суп несколько раз во время его приготовления.

Смешайте суп в блендере до кремового состояния. Посолите и поперчите на ваш вкус. Добавить нарезанные свежие листья кинзы. Подавать суп с французскими булками или свежим ржаным хлебом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Морковный суп