Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Молочное желе с желатином

Молочное желе с желатином

23.05.2017
Время приготовления: 5 ч. 30 мин

Простой и вкусный десерт, что особенно актуален в теплое время года. Незачем делать готовое желе из упаковки, если его можно заменить домашним. Рассказываю, как приготовить молочное желе с желатином.

Описание приготовления:

Такое желе можно давать детям, ведь продукты для его приготовления свежие. Можно сделать желатиновый торт, если увеличите количество ингредиентов. Перед приготовлением десерт необходимо охладить в течение нескольких часов. Его можно хранить в холодильнике 2 дня. Можно заменить коровье молоко соевым или миндальным.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Желатин

Блюдо: Десерты / Желе

Состав / Ингредиенты:

Листы желатина 8 штук
Клубника 250 грамм (замороженная, свежая или варенье)
Сахар 4 ст. ложки
Кипяток 1 ст. ложка
Молоко 3 стакана
Ваниль 1 штука (стручок)

Количество порций 6

Как приготовить "Молочное желе с желатином"

В одну миску выложите 2 листа желе, а в другую — 6 листов. Залейте небольшим количеством холодной воды и оставьте на некоторое время.

Тем временем вымойте клубнику, переложите ее в блендер, добавьте сахар (2 столовые ложки) и перемешайте до однородной консистенции, затем перетрите содержимое через сито.

Слейте воду с миски, где 2 листа желатина, и влейте кипяток, хорошенько перемешайте. Влейте полученную смесь в клубничное пюре. Если смесь очень густая, то долейте немного воды.

Залейте смесь в форму и отправьте в холодильник на 1 час.

Молоко перелейте в сотейник, добавьте оставшийся сахар, ваниль. Отправьте сотейник на средний огонь, но не доводите до кипения.

Слейте воду с оставшихся листочков желатина и добавьте в подогретое молоко, хорошенько перемешайте до растворения.

Очень хорошо охладите смесь и залейте в форму к клубничной, отправьте в холодильник на 4-5 часов.

Перед подачей окуните форму в кипяток на 15 секунд, чтобы легко снять ее. Переверните и выложите на тарелку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Молочное желе с желатином