мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Медовый торт на водяной бане



Добавил:  
28.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Что может быть вкуснее домашней выпечки, сделанной своими руками? Если у вас намечается торжество или вы просто хотите испечь сладенькое к чаю, тогда присмотритесь к этому чудесному рецепту тортика.

Описание приготовления:

Хотелось бы поделиться с вами несложной и очень удачной идеей, как приготовить медовый торт на водяной бане с аппетитным заварным кремом. Перед вами классический вариант, но при желании вы можете добавить в тесто цедру, а в крем — сок цитрусовых, например. Отличный тортик для всей семьи, перед которым невозможно устоять!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Мёд
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
  • Сливочное масло — 180 Грамм (80 г — в крем)
  • Мед — 50 Грамм
  • Сахар — 180 Грамм (+ по вкусу в крем)
  • Яйцо — 4 Штуки (2 — в крем)
  • Сода или разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Мука — 3 Стакана (приблизительно )
  • Соль — 1 Щепотка
  • Молоко — 2 Стакана

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Медовый торт на водяной бане"

Медовый торт на водяной бане - фото шаг 1
1. Первым делом в мисочку выложите сливочное масло и мед, поставьте на водяную баню.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 2
2. В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Растопленную медовую массу снимите с огня, немного остудите и соедините с яйцами. Взбейте все до однородности. Просейте муку с разрыхлителем и добавляйте небольшими порциями.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 3
3. Переложите тесто на рабочий стол, и, продолжая добавлять муку, замесите плотное, но не слишком крутое тесто. Оставьте его минут на 15.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 4
4. За это время можно заняться кремом. Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте сливочное масло, муку и поставьте на огонь. Влейте молоко, помешивая, чтобы не было комочков. Варите крем, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и пусть остывает.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 5
5. Разделите тесто на 6-7 равных частей. Каждую раскатайте довольно тонко и вырежьте по форме тарелки, например.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 6
6. Выложите корж и обрезки на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 7
7. Выпекаются коржи довольно быстро: первый около 7 минут, следующие примерно 5.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 8
8. А дальше все довольно просто: выкладываете корж на тарелку и смазываете кремом, проделайте так со всеми коржами.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 9
9. Остатками крема тщательно промажьте верх и борта. Обрезки измельчите с помощью скалки или блендера в крошку.
Медовый торт на водяной бане - фото шаг 10
10. И обсыпьте ими тортик. Все, дайте ему постоять и пропитаться, а после можно подавать к столу. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Медовый торт на водяной бане:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
плов в мультиварке polaris

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
рецепт шоколадной колбаски