Маталотта (Cernia alla matalotta)
Рецепт приготовления окуня с грибами и овощами. Сицилийская кухня.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- окунь — 800 Грамм
- помидоры — 200 Грамм
- лук — 100 Грамм
- чеснок — 20 Грамм
- лаврушка — 10 Грамм
- толченый миндаль — 30 Грамм
- петрушка — 80 Грамм
- белое вино — 100 Миллилитр
- оливковое масло — 50 Миллилитр
- соль — 1 Щепотка
- черный перец — 1 Щепотка
- рыбный бульон — 100 Миллилитр
- грибы — 100 Грамм
- кабачки — 100 Грамм (ингредиенты для гарнира:)
- миндаль — 1 Щепотка
- пеперони — 80 Грамм
Количество порций: 4
Насыпьте муку на небольшие противни. Обваляйте филе окуня в муке.
В сковороде с маслом обжарить лук, нарезанный чеснок, филе. Налить немного белого вина, подождать пока оно испариться.
Добавить нарезанные помидоры, соль и перец, залить рыбный бульон, добавить лавровый лист и грибы.
Добавить петрушку и варить на слабом огне 5 минут.
Смешать остатки лука с ломтиками кабачка. Затем добавить перец, посолить и обжарить на сильном огне.
Добавить нарезанный миндаль.
Оценить рецепт Маталотта (Cernia alla matalotta):
2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Салат с кукурузой, чили и крабовым мясом
Хрустящие кальмары с рисом
Рыбные палочки с соусом из петрушки
Лосось со свеклой и беконом
Эндивий с омаром и грейпфрутом
Салат с кукурузой, чили и крабовым мясом
Хрустящие кальмары с рисом
Рыбные палочки с соусом из петрушки
Лосось со свеклой и беконом
Эндивий с омаром и грейпфрутом
Вы давно хотели выяснить, как приготовить Маталотта (Cernia alla matalotta) самостоятельно дома? Наш простой рецепт поможет вам в этом. Фото каждого шага досконально описывает, как готовится заинтересовавшее вас блюдо. Приготовление – дело заманчивое и интересное. Не сомневайтесь, это самый вкусный рецепт приготовления. Но, конечно же, вы сами можете придумать, как изменить классический состав ингредиентов и добавить частичку своей фантазии в ваш домашний кулинарный продукт. Теперь вы знаете, как сделать Маталотта (Cernia alla matalotta). Старайтесь учитывать калорийность отдельных составляющих блюда, чтобы не набрать лишний вес. Любимая всеми кулинария и здоровый образ жизни должны сочетаться вместе!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик


-7660.jpg)
-prv_7660.jpg)
-prv3_7654.jpg)
-prv3_7655.jpg)
-prv3_7656.jpg)
-prv3_7657.jpg)
-prv3_7658.jpg)
-prv3_7659.jpg)