Томатный суп с раковыми шейками
Марокканский томатный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаете, что приготовить из помидоров - попробуйте марокканский томатный суп. Это простой в приготовлении, очень пикантный и оригинальный суп из простых и понятных русскому человеку ингредиентов.
Описание приготовления:
Марокканский томатный суп, как вы могли понять по этому рецепту, очень похож на мексиканский гаспачо. Он получается весьма пикантным и даже немного острым, прекрасно идет в летнюю жару, утоляет жажду. Если не знаете, что приготовить из помидоров - попробуйте этот марокканский томатный суп, вам наверняка понравится. Кстати говоря, этот суп одобряют диетологи - у нашей соседки (она нас, собственно, и научила этому супу) диабет, и врачи ей рекомендуют готовить его почаще. Дескать, очень полезен. Я конечно не диетолог, но ингредиенты действительно подходящие - и помидоры, и чеснок при диабете полезны.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Лук шалот 2 штуки
- Пучок петрушки 1 штука
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Кумин 1 ч. ложка
- Паприка 2 ч. ложки
Количество порций
6
Калорийность
435 ккал
Калорийность
3 г
Белки
42 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Марокканский томатный суп"
На вымытых помидорах делаем крестообразные надрезы. Затем обдаем их кипятком и снимаем с них кожицу. Нарезаем на небольшие кубики.
Берем глубокую кастрюлю, наливаем в нее оливковое масло, обжариваем в нем нарезанные лук и чеснок. Добавляем нарезанные томаты, стакан горячей кипяченой воды и специи и тушим на среднем огне, постоянно помешивая. Доводим до кипения, варим еще 10 минут и снимаем с огня.
Не давая супу остыть, измельчаем его до однородности при помощи блендера.
Добавляем в суп мелко порубленную петрушку - и сразу же, горячим, подаем к столу.
Оценить рецепт Марокканский томатный суп
4.1
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов