мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Марокканский томатный суп

Марокканский томатный суп



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Не знаете, что приготовить из помидоров - попробуйте марокканский томатный суп. Это простой в приготовлении, очень пикантный и оригинальный суп из простых и понятных русскому человеку ингредиентов.

Описание приготовления:

Марокканский томатный суп, как вы могли понять по этому рецепту, очень похож на мексиканский гаспачо. Он получается весьма пикантным и даже немного острым, прекрасно идет в летнюю жару, утоляет жажду. Если не знаете, что приготовить из помидоров - попробуйте этот марокканский томатный суп, вам наверняка понравится. Кстати говоря, этот суп одобряют диетологи - у нашей соседки (она нас, собственно, и научила этому супу) диабет, и врачи ей рекомендуют готовить его почаще. Дескать, очень полезен. Я конечно не диетолог, но ингредиенты действительно подходящие - и помидоры, и чеснок при диабете полезны.


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Арабская / Марокканская
Диета: Для диабетиков / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лук шалот — 2 Штуки
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Кумин — 1 Чайная ложка
  • Паприка — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Марокканский томатный суп"

Марокканский томатный суп - фото шаг 1
На вымытых помидорах делаем крестообразные надрезы. Затем обдаем их кипятком и снимаем с них кожицу. Нарезаем на небольшие кубики.
Марокканский томатный суп - фото шаг 2
Берем глубокую кастрюлю, наливаем в нее оливковое масло, обжариваем в нем нарезанные лук и чеснок. Добавляем нарезанные томаты, стакан горячей кипяченой воды и специи и тушим на среднем огне, постоянно помешивая. Доводим до кипения, варим еще 10 минут и снимаем с огня.
Марокканский томатный суп - фото шаг 3
Не давая супу остыть, измельчаем его до однородности при помощи блендера.
Марокканский томатный суп - фото шаг 4
Добавляем в суп мелко порубленную петрушку - и сразу же, горячим, подаем к столу.

Оценить рецепт Марокканский томатный суп:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Инесса 25.07.2013 15:39 «Ответить

Очень вкусно с ложкой сметаны и сухариком из белого хлеба. Такой суп после бессонной ночи и веселой вечеринки - то, то нужно! Меня сразу на ноги ставит.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепты завтрака

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
экзотические блюда рецепты