Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные белые грибы с чесноком

Маринованные белые грибы с чесноком

Отзывы (2)

Приготовил : Юлия Мальченко

03.08.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Уникальный рецепт - маринованные белые грибы с чесноком в домашних условиях. Мне он достался от моей бабушки и с того времени я ежегодно готовлю данную закуску для своих домашних.

Описание приготовления:

Любите закуски в виде маринованных грибов? Тогда советую обратить внимание на этот рецепт. Готовятся грибы очень просто, а по вкусу их не сравнить ни с какими другими.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Белые грибы 1 Килограмм
Вода 200 Миллилитров
Уксус 100 Миллилитров
Соль По вкусу
Лук 4 Штуки
Чеснок 1 Штука

Количество порций 10

Калорийность

28 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные белые грибы с чесноком"

Маринованные белые грибы с чесноком - фото шаг 1

1. Начинаем приготовление с отбора грибов. Я обычно беру грибы среднего размера. Моем тщательно их и замачиваем в воде на один час.

Маринованные белые грибы с чесноком - фото шаг 2

2. Отвариваем грибы в подсоленной воде с приправами. Я использую лавровый лист, гвоздику, сухую горчицу и черный перец.

Маринованные белые грибы с чесноком - фото шаг 3

3. Варим грибы около часа, после чего сливаем воду и заливаем новой. Спустя еще час откидываем грибы на дуршлаг и даем остыть. Тем временем готовим наш маринад: кипятим воду, добавляем столовую ложку соли, чайную ложку сахара, приправы и уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Маринованные белые грибы с чесноком - фото шаг 4

4. Пока стерилизуются банки, режем лук и чеснок. Добавляем в банки и выкладываем грибы. Вот теперь можно заливать их маринадом, добавив в конце столовую ложку растительного масла в каждую банку. Закатываем банки и отправляем в кладовую.

Оценить рецепт Маринованные белые грибы с чесноком