мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Маринованные анчоусы



Добавил:  
27.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Изысканная средиземноморская закуска из маринованных анчоусов.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Анчоус
Блюдо: Закуски
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • анчоусы — 400 Грамм
  • лук — 50 Грамм
  • чеснок — 5 Грамм
  • лимонный сок — 5 Грамм
  • оливковое масло — 75 Грамм
  • сухое белое вино — 75 Грамм
  • фенхель — 1 Штука
  • тимьян — 1 Щепотка
  • лавровый лист — 1 Штука
  • петрушка — 1 Щепотка
  • кориандр — 1 Щепотка
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 4

Как приготовить "Маринованные анчоусы"

Маринованные анчоусы - фото шаг 1
Тщательно очистите анчоусы, удалите кости и голову. Смажьте противень маслом и выложите рыбу. Приправьте солью и перцем. Выпекать при температуре 200 ° С в течение 5 минут.
Маринованные анчоусы - фото шаг 2
Готовые анчоусы убрать из духовки.
Маринованные анчоусы - фото шаг 3
Залить оливковое масло в глубокую сковороду. Бросить туда мелко нарезанный лук. Затем влить белое вино, лимонный сок, добавить чеснок, укроп, тмин, кориандр маленький лавровый лист. Готовить на медленном огне.
Маринованные анчоусы - фото шаг 4
Посыпать петрушкой и цедрой лимона. Продолжать варить еще около 5 минут.
Маринованные анчоусы - фото шаг 5
Выложить анчоусы на блюдо, залить маринадом и убрать в холодильник на 24 часа перед подачей на стол.

Оценить рецепт Маринованные анчоусы:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
мисо рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
простые рецепты десерты