Засолка хамсы
Маринованные анчоусы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Изысканная средиземноморская закуска из маринованных анчоусов.
Состав / Ингредиенты:
- Анчоусы 400 грамм
- Лук 50 грамм
- Чеснок 5 грамм
- Лимонный сок 5 грамм
- Оливковое масло 75 грамм
- Сухое белое вино 75 грамм
- Фенхель 1 штука
- Тимьян 1 щепотка
- Лавровый лист 1 штука
- Петрушка 1 щепотка
- Кориандр 1 щепотка
- Соль 1 щепотка (по вкусу)
- Черный перец 1 щепотка (по вкусу)
Количество порций
4
Калорийность
213 ккал
Калорийность
13 г
Белки
16 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные анчоусы"
Тщательно очистите анчоусы, удалите кости и голову. Смажьте противень маслом и выложите рыбу. Приправьте солью и перцем. Выпекать при температуре 200 ° С в течение 5 минут.
Готовые анчоусы убрать из духовки.
Залить оливковое масло в глубокую сковороду. Бросить туда мелко нарезанный лук. Затем влить белое вино, лимонный сок, добавить чеснок, укроп, тмин, кориандр маленький лавровый лист. Готовить на медленном огне.
Посыпать петрушкой и цедрой лимона. Продолжать варить еще около 5 минут.
Выложить анчоусы на блюдо, залить маринадом и убрать в холодильник на 24 часа перед подачей на стол.
Оценить рецепт Маринованные анчоусы
3.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов