мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мамалыга по-молдавски



Приготовил:  
11.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Превратить блюдо в варево можно, если следовать основным рекомендациям. Сегодня мамалыгу по-молдавски в домашних условиях готовят многие, а блюдо стало востребованным во многих семьях.

Описание приготовления:

Мамалыга - традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, но сегодня во многих семьях она стала отличной альтернативой привычным гарнирам. Готовить ее вовсе несложно. Советую попробовать и не забудьте, что каша "любит" сливочное масло.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Вода — 1,5 Литра
  • Мука — 2 Стакана
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Мамалыга по-молдавски"

Мамалыга по-молдавски - фото шаг 1
1. Тщательно промываем крупу. Тем временем ставим воду в кастрюле на огонь и ждем ее закипания. Рецептов данного блюда существует несколько. Я же предлагаю классический вариант.
Мамалыга по-молдавски - фото шаг 2
2. После закипания солим воду и бросаем в нее крупу. Варим на среднем огне около 15 минут, после чего убавляем огонь и доводим до готовности еще около 20 минут (томим). Можно поставить на водяную баню.
Мамалыга по-молдавски - фото шаг 3
3. Перекладываем еще горячую кашу в форму и даем немного остыть, а затем переворачиваем на блюдо. Во время варки и после не забудьте добавить по вкусу сливочное масло.
Мамалыга по-молдавски - фото шаг 4
4. Нарезаем в длину и подаем как гарнир к мясу. Резать лучше мамалыгу по-молдавски в домашних условиях лучше нитью.

Оценить рецепт Мамалыга по-молдавски:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

povarru@mail.ru 14.12.2014 00:44 «Ответить

Итьь.. сколько крупы почему не написано?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
как делать суши в домашних условиях

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
праздничные рецепты с фото