мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лосось с щавелем



Добавил:  
04.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 43 мин

Лосось с легкой кислинкой щавеля является идеальным сочетанием.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Диета: Раздельное питание / Диетическое питание

Ингредиенты:

  • свежий лосось — 4 Части
  • сливки — 200 Миллилитров
  • Щавель — 4 Чашки ((4 горсти))
  • сухое белое вино — 1 Стакан
  • соль, перец — - По вкусу
  • приправа для рыбы — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Лосось с щавелем"

Лосось с щавелем - фото шаг 1
Помыть щавель, обсушить, срезать стебли
Лосось с щавелем - фото шаг 2
Куски лосося очистить от кожи, темного жира и обжарить с двух сторон
Лосось с щавелем - фото шаг 3
Покрыть горячие куски алюминевой фольгой. Оставить.
Лосось с щавелем - фото шаг 4
Подготовка щавелевого соуса: в сковороду где жарилась рыба добавить 2 столовые ложки приправы для рыбы, 1 стакан сухого белого вина и тщательно перемещать деревянной лопаточкой, и оставить на среднем огне пока не останется примерно половина.
Лосось с щавелем - фото шаг 5
Добавить щавель на сковороду, перемешать осторожно ...
Лосось с щавелем - фото шаг 6
... Через несколько секунд они будут мягкими, и к сожалению, потеряют свой красивый зеленый цвет.
Лосось с щавелем - фото шаг 7
Добавить жидких сливок, довести до кипения, потом соль и перец. Оставить сгущаться на свой вкус, проверить соус и щавель на вкус. Соус готов.
Лосось с щавелем - фото шаг 8
Подавать горячим. В центре уложить рыбу, полить соусом. Подавать с рисом , например.

Оценить рецепт Лосось с щавелем:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Комментарии :

MILIZIONER 25.01.2012 16:38 «Ответить

:rolleyes:Аппетитно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
тесто пирожковое рецепт

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
курица в сливках