мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Морковь / Латкес из картофеля и моркови

Латкес из картофеля и моркови



Добавил:  
31.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Рецепт приготовления традиционных израильских картофельных блинов с морковью.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов и подготовить лист для выпечки.
Поместить картофель в дуршлаг. Смешать с лимонным соком и дать постоять в течение 5 минут.

В миске перемешать вместе морковь и яйца. Добавить муку, соль и перец.
В большой неглубокой сковороде нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Ложкой выложить 1/4 чашки смеси на сковороду, формируя оладьи. Повторить, чтобы сделать еще 3 блина. Прижать блины лопаточкой, чтобы они получились около 1 см толщиной. Жарить до коричневого цвета с одной стороны, около 3 минут. Перевернуть и жарить до коричневого цвета с другой стороны, около 3 минут.

Выложить картофельные блины на листе для выпечки. Повторить с оставшейся картофельной смесью, добавляя 1-2 столовые ложки масла в сковороду на каждую партию.
Выпекать блины от 8 до 10 минут. Приправить солью и перцем. Подавать в горячем виде с йогуртом или яблочным пюре.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Еврейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • муки  — 2 Ст. ложки
  • черного перца  — 1 Чайная ложка
  • лимонного сока  — 1 Ст. ложка
  • картофеля — 450 Грамм (очищенного и крупно натертого )
  • моркови — 220 Грамм (очищенной и крупно натертой )
  • яйцо — 1 Штука
  • масла канолы  — 6-9 Ст. ложек

Количество порций: 16

Оценить рецепт Латкес из картофеля и моркови:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
эмпанадос

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
фото трески