Главная / Каталог рецептов / Блюда в фольге / Блюда с начинкой / Куриные рулетики с грибами

Куриные рулетики с грибами

Отзывы (2)

Приготовил : Евдокия Антонова

08.12.2015
Время приготовления: 50 мин

Я хочу предложить вам вот такое блюдо. Оно очень вкусное. Обычно подобные блюда с разными начинками, готовят из свинины или говядины. Давайте попробуем из курицы. Будет мегавкусно!

Описание приготовления:

Куриные рулетики с грибами получатся вкуснее, если вы не переборщите со специями. Кладите только черный перец и соль, тогда в готовом блюде и мясо будет нежным, и отчетливо будут "слышны" грибы. Во всем нужно знать меру!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Блюда в фольге / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 200 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Куриное филе 1 Килограмм
Растительное масло По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций 15

Калорийность

36 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные рулетики с грибами"

Расскажу, как приготовить куриные рулетики с грибами. Для начала очистите и нарежьте полукольцами лук. Режем его не слишком тонко, затем обжариваем на растительном масле.

Нарезаем шампиньоны произвольно. Обжариваем грибы вместе с луком. Не забывайте помешивать.

Куриное филе нарезаем пластинками, отбиваем молоточком.

Отбитое куриное филе поместите на доску. Посолите и поперчите с двух сторон.

Грибы, жаренные с луком, выложите на пластину филе.

Сверните рулетиком, заколите деревянной шпажкой или зубочисткой.

Противень застелите фольгой, сложенной вдвое (это нужно для того, чтобы фольга не порвалась). Уложите на фольгу сформированные рулетики шпажкой вниз. Если выложить их шпажкой вверх, то она запечется, и перед подачей (при извлечении шпажки) ваш рулетик потеряет эстетический вид). Полейте рулетики 2 ст. ложками растительного масла. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте так рулетики 15 минут. Увеличьте нагрев до 220 — и подрумяньте рулетики еще немного. Можно доставать.