мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Курица с чили и фасолью

Курица с чили и фасолью



Добавил:  
26.10.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Великолепное блюдо мексиканской кухни. Если вы любите поострее - обязательно приготовьте курицу с перцем чили и фасолью.

Описание приготовления:

Пикантное мексиканское блюдо можно легко приготовить на собственной кухне. Перчики, лук и чеснок мелко порежьте и обжарьте на сливочном масле. Когда они станут мягкими – добавьте чили и тмин. Затем добавьте муку, бульон и молоко, доведите до кипения. Кода соус закипит, выложите в него томатную пасту, порезанную вареную курицу, фасоль и кукурузу. Посолите, перемешайте и готовьте под крышкой в течение 50 минут. На стол подайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 Грамм
  • Кукуруза — 240 Грамм
  • Сливочное масло — 45 Грамм
  • Фасоль красная в собственном соку — 400 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Острый перец — 1 Штука
  • Перец болгарский зеленый — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Молоко — 180 Миллилитров
  • Куриный бульон — 3 Стакана
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Чили порошок — 4 Чайных ложки
  • Тмин — 2 Чайных ложки
  • Соль — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Курица с чили и фасолью"

Курица с чили и фасолью - фото шаг 1
Измельчите болгарский перец, острый перец, лук и чеснок. Курятину отварите и порежьте на кусочки, а жидкость из фасоли слейте и промойте её водой.
Курица с чили и фасолью - фото шаг 2
В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем порезанные овощи. Когда они станут мягкими, добавьте чили и тмин.
Курица с чили и фасолью - фото шаг 3
Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.
Курица с чили и фасолью - фото шаг 4
Через минуту влейте бульон и молоко, доведите до кипения и добавьте томатную пасту.
Курица с чили и фасолью - фото шаг 5
Затем выложите в соус фасоль и курицу, перемешайте.
Курица с чили и фасолью - фото шаг 6
И последний ингредиент – кукуруза. Добавьте её в блюдо, еще раз перемешайте, посолите и накройте крышкой.
Курица с чили и фасолью - фото шаг 7
Варите в течение 50 минут на среднем огне под крышкой. На стол подайте со сметаной и зеленью.

Оценить рецепт Курица с чили и фасолью:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
рецепты тортов с картинками

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
феттучини