Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лобио / Лобио с курицей и красной фасолью

Лобио с курицей и красной фасолью

Приготовил : Аурика В

12.09.2022
Время приготовления: 30 мин

Лобио — одно из самых популярных блюд грузинской кухни, в составе которого обязательно присутствует фасоль. Существует множество рецептов, я предлагаю рецепт с курицей и красной фасолью.

Описание приготовления:

Потрясающе вкусное блюдо для любителей грузинской кухни. Сытное блюдо из курицы и фасоли, которые тушатся в томатном соусе со специями. Прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Горячие блюда / Лобио

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 Грамм
Красная фасоль 500 Грамм (отварная)
Лук репчатый 2 Штуки
Болгарский перец 1 Штука
Помидоры 3 Штуки
Томатный соус 150 Грамм
Чеснок 3-4 Зубчиков
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Хмели-сунели 1 Чайная ложка (приправа)
Сладкая паприка 1/2 Чайных ложки (приправа)
Свежий укроп 3-4 Штук (веточки)
Свежая кинза 5-6 Штук (веточки)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

91 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лобио с курицей и красной фасолью"

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лобио.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 2

В сковороде нагрейте масло, выложите лук нарезанный на тонкие перья и обжарьте его пару минут.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 3

Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 4

Добавьте курицу в сковороду, жарьте до момента, пока курица не побелеет.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 5

Сладкий перец очистите от семян. Мякоть нарежьте тонкими полосками.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 6

К моменту как курица слегка побелеет добавьте специи: хмели-сунели, сладкую паприку, черный молотый перец. Готовьте 1 минуту.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 7

Помидоры нарежьте на кусочки, добавьте в сковороду к курице, туда же отправьте нарезанный сладкий перец и томатный соус. Влейте 100-150 мл. воды, доведите до кипения, посолите по вкусу и добавьте сахар. Тушите 5-7 минут.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 8

Чеснок и зелень мелко нарежьте.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 9

Добавьте в сковороду готовую фасоль, тушите вместе 3-4 минуты.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 10

Добавьте зелень и чеснок, перемешайте и снимите с плиты.

Лобио с курицей и красной фасолью - фото шаг 11

Готовое лобио подавайте горячим с лавашем или лепешками. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Удобно использовать отварную накануне фасоль, но если не располагаете временем, то приготовьте непосредственно перед началом приготовления блюда. Можно использовать консервированную фасоль в собственном соку. Томатный соус можно заменить томатной пастой или перетертыми томатами в блендере или на терке.

Оценить рецепт Лобио с курицей и красной фасолью

4.8, всего 9

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Лобио с курицей и красной фасолью"

Рекомендуем рецепты:
Салат на зиму из баклажанов
Тах-чин с курицей
Колбаски куриные
Баклажаны жареные с помидорами и луком
Диетическая баклажанная икра

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: