мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Курица с черносливом по-мароккански

Курица с черносливом по-мароккански



Приготовил:  
08.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Благодаря специям и черносливу курица может преобразиться в нечто удивительное и неповторимое. Чтобы курица с черносливом по-мароккански получилась вкусной, следуйте всем шагам данного рецепта.

Описание приготовления:

Рецептов приготовления курицы существует огромное количество. Даже куриное филе можно приготовить таким образом, что оно будет удивительно мягким и сочным. Для этого существуют различные соусы и маринады. В данном случае я беру окорочка и добавляю специи, чернослив и мед. Готовится такая курица около 1,5 часов и получается невероятно вкусной, сочной и ароматной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Африканская / Марокканская

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка —  2 Штуки
  • Лук — 1  Штук
  • Чернослив — 4-6  Штук
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Мед — 20 Грамм
  • Крахмал — 2  Щепотки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Курица с черносливом по-мароккански"

Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 1
1. Рецепт такой курочки я узнала у одного повара на юге Испании. Аппетитная курица с черносливом по-мароккански готовится на кухнях разных стран мира и пользуется популярностью у нас. Для ее приготовления не нужно много дорогих продуктов, напротив, минимум ингредиентов и усилий.
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 2
2. Я готовила на маленькую компанию из 3 человек, поэтому решила взять 2 окорочка. Разрезаем их напополам, солим и приправляем по вкусу. Натрите мясо со всех сторон и дайте ему постоять минут 10 в таком состоянии. Специи используйте любые по вкусу. Если хотите получить не только красивый цвет, но и удивительный вкус, натрите мясо медом.
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 3
3. Затем отправляем курочку жариться на растительном масле.
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 4
4. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. А тем временем возьмемся за соус.
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 5
5. Шинкуем мелко лук и отдельно жарим его на растительном масле до золотистого цвета.
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 6
6. Перекладываем обжаренную курицу на луковую подушку и заливаем водой (не более 1 стакана).
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 7
7. Тушим, пока не испарится вся жидкость.
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 8
8. Добавляем чернослив (можно нарезать) и тушим еще 15 минут.
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 9
9. Затем добавляем еще полстакана воды и доводим до кипения. Затем важный момент: через сито нам нужно пропустить подливу с луком и черносливом. После этого добавьте пару щепоток крахмала, равномерно распределив его по всей поверхности, и томите на слабом огне.
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 10
10. Еще через 5-7 минут наша курица с черносливом по-мароккански готова!
Курица с черносливом по-мароккански - фото шаг 11
11. На гарнир можно подать свежие или маринованные овощи или картофельное пюре. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с черносливом по-мароккански:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рецепты салатов легкие в приготовлении

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
простые рецепты на праздничный стол