мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кролик в пиве



Добавил:  
01.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Еще одно замечательное сочетание вкуса мяса кролика и пива, которое обязательно найдет своих поклонников. Итак, устроим небольшой праздник и приготовим это восхитительное блюдо.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления кролика в пиве очень прост и при этом довольно интересен. Я нашла его совсем недавно, и мне так понравилась идея приготовления вкуснейшего мяса кролика в пивной заливке, что я приготовила его в этот же день. В общем, результат превзошел все мои ожидания: мясо получилось невероятно нежным, мягким и просто таяло во рту, и, конечно же, хлебный аромат, свойственный всем блюдам, приготовленным с пивом. Если вы заинтересовались, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать кролика в пиве по моему простому рецепту.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Тушка кролика — 1,2-1,5 Килограмма
  • Пиво светлое — 0,5 Литра
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Кролик в пиве"

Кролик в пиве - фото шаг 1
Тушку кролика режем на порционные куски и тщательно моем под холодной водой.
Кролик в пиве - фото шаг 2
Затем подготавливаем специи. Я беру смесь черного, белого, зеленого, красного и душистого перцев, немного розмарина и измельчаю их.
Кролик в пиве - фото шаг 3
Теперь в глубокую кастрюлю выливаем пиво, добавляем 1,5 чайные ложки соли, специи и нарезанный полукольцами лук. Ставим на огонь и доводим до кипения, полученным маринадом заливаем кролика, перемешиваем. Ставим под пресс, а когда остынет, помещаем на несколько часов в холодильник.
Кролик в пиве - фото шаг 4
Промаринованного кролика выкладываю на бумажное полотенца, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Кролик в пиве - фото шаг 5
В сковороде разогреваем масло и выкладываем кусочки кролика. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
Кролик в пиве - фото шаг 6
Теперь заливаем кролика оставшимся маринадом.
Кролик в пиве - фото шаг 7
Тушим кролика до полной готовности. Время приготовления зависит от размера тушки, мне понадобился приблизительно 1 час. Готового кролика подаем с любым гарниром, можно украсить зеленью.

Оценить рецепт Кролик в пиве:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 47

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

любава 22.02.2014 23:40 «Ответить

очень простой рецепт я такой искала спасибочки

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
кортофельная тортилья

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
блюда из красной рыбы с овощами