мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кролик с грибами



Приготовил:  
16.04.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления тушеного кролика с грибами и зеленым луком.

Описание приготовления:

Кролик подается с гарниром из овощей.

Приготовление:
Разогреть растительное масло, добавить грибы и обжарить. Влить сливки и готовить еще около 5 минут. Промыть кролика под холодной проточной водой, высушить на бумажных полотенцах и нарезать. Обжарить кролика в растительном масле и выложить в сотейник. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, воду и тушить 30 минут на умеренном огне. Добавить грибы, мелко нарезанный зеленый лук и тушить до готовности. Тем временем приготовить гарнир. Отварить овощи в подсоленной воде, а затем обжарить растительном масле морковь. Готовые овощи сбрызнуть лимонным соком. Выложить кролика на блюдо, украсить измельченной петрушкой и подавать с овощным гарниром.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • кролика — 1,5 Килограмма
  • свежих лисичек или шампиньонов  — 500 Грамм
  • растительного масла — 1/2 Стакана
  • пучок зеленого лука — 1 Штука
  • сливок — 1 Ст. ложка
  • перец чёрный молотый  — По вкусу
  • орех мускатный  — По вкусу
  • зелень петрушки  — По вкусу
  • соль  — По вкусу
  • капусты брокколи  — 200 Грамм (гарнир)
  • цветной капусты — 200 Грамм (гарнир)
  • моркови — 200 Грамм (гарнир)
  • зеленого горошка — 200 Грамм (гарнир)
  • лимон, сок — 1 Штука (гарнир)
  • соль  — По вкусу (гарнир)

Количество порций: 6

Оценить рецепт Кролик с грибами:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 13
Похожий видеорецепт "Кролик с грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
кулинарные рецепты от скрипкиной анастасии

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
салат с ананасами