Кролик по-деревенски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кролик, приготовленный по-деревенски, получается особенно нежным и сочным, а если добавить правильные специи - еще и очень ароматным.
Описание приготовления:
Уж не знаю, действительно ли кролика в деревнях готовят именно так, однако мне рецепт под названием "кролик по-деревенски" очень нравится. Таким образом приготовленный кролик получается очень нежным и мягким, гораздо более вкусным, нежели если просто запекать его в духовке. Подается кролик по-деревенски вместе с тем соусом, в котором он тушился, и вместе с вареной картошкой. Действительно вкусное семейное блюдо, за которым не грех собраться всем семейством. Приятного аппетита, друзья!Состав / Ингредиенты:
- Кролик (нарезанный на порционные куски) 1 штука
- Сливочное масло 50 грамм
- Красное сухое вино 50 мл
- Луковица 4 штуки
- Помидор 4 штуки
- Лавровый лист 4 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
Количество порций
7
Как приготовить "Кролик по-деревенски"
Лук чистим и крупно нарезаем.
На аналогично крупные кусочки нарезаем помидоры.
В сковороде растапливаем сливочное масло.
В сковороду кладем нарезанного на кусочки кролика и на быстром огне обжариваем до тех пор, пока он не подрумянится.
Затем добавляем в сковороду лук, чеснок, помидоры и лавровый лист.
Пару минут обжариваем, затем наливаем вино.
Бросаем в сковороду тимьян, хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на очень медленном огне до готовности кролика (45-50 минут).
В процессе тушения время от времени помешиваем, если жидкость будет выкипать - подливать понемногу воды. В итоге, кролик должен получиться очень мягким, а овощной соус - жидким.
Оценить рецепт Кролик по-деревенски
4.3
109
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Комментарии :
Екатерина
18.10.2016 20:18
Заменила вино на воду, получилось ооочень вкусно!Такого вкусного кролика я еще не готовила. Спасибо за рецепт!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов