Главная / Рецепты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Крендели с корицей

Крендели с корицей

Добавил:

16.10.2011

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления дрожжевых кренделей с корицей и сливочным маслом.

Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 12 больших кренделей или около 12 десятков мини-шариков.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

мука — 5 Чашка
сахар — 1/2 Чашка
соль — 1 1/2 Чайная ложка
растворимые дрожжи — 4 Чайная ложка
теплая вода — 1 1/4 Чашка
растительное масло — 1 Ст. ложка
кипяток — 4 Чашка (вода)
пищевая сода — 1/2 Стакан (вода)
несоленое сливочное масло — 1/2 Чашка (начинка)
соль — 1 По вкусу (начинка)
сахар — 1/2 Чашка (начинка)
корица — 1 Чайная ложка (начинка)

Количество порций: 6-8

Рецепт "Крендели с корицей":

1. Смешать сухие ингредиенты вместе в большой миске. Добавить растительное масло и воду и перемешать. Если тесто будет слишком сухим, добавить еще воды. Если тесто будет слишком влажным и липким, добавить еще муки. Замесить тесто в течение 8-10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Положить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в два раза, около полутора часов.

2. После того, как тесто поднимется, разогреть духовку до 230 градусов. Выложить тесто на чистую сухую поверхность (посыпать мукой, если необходимо) и разделить его на 12 равных частей (около 100 г каждая).

3. Раскатать каждую часть в жгут около 45 см в длину.

4. Свернуть каждый жгут в крендель.

5. Или разрезать каждый жгут на 12 частей.

6. Смешать кипяток и соду в миске. По одному выкладывать крендели в воду и извлекать шумовкой, позволяя стечь воде.

7. Выложить крендели на противень и выпекать в течение 8-10 минут или 6-8 минут для мини-шариков. Дать полностью остыть.

8. Смешать сахар и корицу в миске. Растопить сливочное масло в небольшой миске. Обмакнуть каждый крендель в масло. Затем посыпать солью, смесью сахара и корицы и подавать.

Оценить рецепт Крендели с корицей:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Сегодня у вас есть неповторимая возможность понять, как приготовить Крендели с корицей у себя дома. Скорее бегите в магазин и купите все необходимые продукты. Подготовьте все кухонные приборы, которые могут понадобиться в кулинарном процессе. Теперь пришло время тщательно прочитать рецепт, обязательно рассмотрите фото каждого действия, чтобы ничего не перепутать. Приготовление пищи лучше начинать только с хорошим настроением, ведь еда впитывает все наши эмоции и энергетику. Всегда держите рецепт приготовления перед собой, чтобы в любой момент подсмотреть описание. Если вдруг вы пожелаете изменить классический состав блюда, будьте осторожны, чтобы не испортить вкус готового изделия. Теперь вы готовы приступить к делу и испытать свои силы. Если у вас что-то не получилось с первого раза, не расстраивайтесь. Вы можете спросить совета у автора этого кулинарного шедевра, и в следующий раз у вас получится очень вкусный Крендели с корицей. Помните, готовить может каждый. Но чтобы кулинария доставляла счастье и удовлетворение, готовьте с любовью и отдачей. При этом не забывайте, что лишние калории портят внешнюю красоту и здоровье человека.