Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Красные Щи

Красные Щи

Добавил:

08.08.2011

Оценка рецепта: 4.8

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 55 мин.

Рецепт приготовления красных щей. Полезное и сытное блюдо, в приготовлении которого используется много овощей и мясной бульон.

Описание приготовления:
В приготовлении щей используется картофель, капуста, томаты и много свежей зелени. Все варится в сытном мясном бульоне. Приготовить щи совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Паприка — 1/2 Чайная ложка
Бульон мясной — 3 Литр
пучок Петрушки — 1 Штук
Репчатый лук — 1 Штук
Сок томатный — 750 Миллилитр
Перец, соль — - По вкусу
Белокочанная капуста — 1 Штук
Мясо — 400 Грамм
Картофель — 6 Штук
Морковь — 1 Штук

Количество порций: 8

Рецепт "Красные Щи":

1. Очищаем лук и морковь. Если варился бульон с луковицей, то в щи лук можно не класть. Небольшими кубиками нарезаем морковь и лук. Или же натираем морковь на терке. Опускаем морковь и лук в кипящий бульон, и уменьшаем огонь. Зажаривать не надо!

2. Небольшой тонкой соломкой нашинкуем капусту. Когда морковь и лук покипят минуты две, добавляем капусту. На маленьком огне щи варить с закрытой крышкой.

3. Чистим картофель, промываем его и нарезаем большими кусочками. Опускаем картофель в щи, сразу после закипания капусты. Добавляем измельченное мясо, которое сняли с кости и лаврового листа.

4. Минут через десять, когда будет готов картофель, добавляем протертых томатов или томатный сок, и так же добавим измельченную зелень.

5. Добавляем в щи черного молотого перца, молотого перца чили, паприки, и солим. Минут через пять огонь выключаем, и даем щам немного настояться, пусть они постоят приблизительно один час. К ним можно подавать сметану.

Оценить рецепт Красные Щи:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится Красные Щи дома. У вас обязательно получится вкусный Красные Щи, а если вам не понравился состав, вы можете с лёгкостью исключить или добавить любой ингредиент по вашему усмотрению, особенно, если вы следите за фигурой и считаете калорийность каждого продукта. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда кулинария станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь разнообразнее и вкуснее! Теперь вы знаете, как приготовить классический рецепт Красные Щи в домашних условиях.