мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крапивный суп



Обновлен:  
20.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления вкусного и очень полезного летнего супа из крапивы.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Зелень / Крапива
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Верхушки крапивы — 500 Грамм
  • Картофель — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 75 Грамм
  • Красный лук — 1/2 Штуки
  • Сельдерей — 1-2 Штук
  • Жёлтый перец — 75 Грамм (свежие, красный, зелёный)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Овощной бульон — 1 Литр
  • Мёд — 2 Ст. ложки (или сахар)
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Крапивный суп"

Крапивный суп - фото шаг 1
Очистить и нарезать кубиками картофель, сельдерей и лук.
Крапивный суп - фото шаг 2
Замочите крапиву в солёной воде на 15-20 минут.
Крапивный суп - фото шаг 3
В сотейнике обжарьте лук, сельдерей, перец и чеснок (чеснок раздавить) до мягкости.
Крапивный суп - фото шаг 4
Добавьте картофель и слегка обжарьте.
Крапивный суп - фото шаг 5
Добавьте крапиву.
Крапивный суп - фото шаг 6
Влейте овощной бульон, мёд и молоко. Перемешайте.
Крапивный суп - фото шаг 7
Доведите до кипения и готовьте 30 минут.
Крапивный суп - фото шаг 8
Приятного аппетита.

Оценить рецепт Крапивный суп:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепты с клубникой

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
блюда из плотвы