мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крапивный суп




Обновлен:  
22.05.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Весна и раннее лето — прекрасное время для сбора молодой крапивы, которую можно употреблять в пищу. А как приготовить крапивный суп, я вам расскажу и покажу в этом подробном пошаговом рецепте.

Описание приготовления:

Готовить такой супчик очень просто. Уверена, что варианты крапивного супа-пюре встречаются редко. Но должна вас уверить, что это очень вкусно и сытно. Отварной рис, перемолотый блендером, дает супчику очень приятную густую консистенцию. Угощайтесь и делитесь своими впечатлениями!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Яйца / Зелень / Крапива
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Крапива — 1 Пучок
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Рис — 100 Грамм
  • Вода или бульон — 1,5 Литра
  • Яйца — 2 Штуки
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Укроп — 1 Пучок

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Крапивный суп"

Крапивный суп - фото шаг 1
Приготовьте продукты для супа. С крапивой работайте в перчатках, осторожно, она может сильно обжечь руки. Очистите овощи, вымойте зелень. Воду или бульон для супа доведите до кипения.
Крапивный суп - фото шаг 2
Порежьте крупно лук и картофель, рис промойте до чистой воды.
Крапивный суп - фото шаг 3
В кипящую воду добавьте соль, овощи и рис и отварите до готовности. В другой кастрюле сварите яйца вкрутую.
Крапивный суп - фото шаг 4
Порежьте всю зелень, размер значения не имеет, ведь суп будет пюрирован после.
Крапивный суп - фото шаг 5
В готовый суп за 2-3 минуты до конца варки добавьте зелень, соль, перец, проварите и выключите огонь. Пюрируйте суп с помощью погружного блендера до однородного состояния.
Крапивный суп - фото шаг 6
Разлейте суп по тарелочкам, добавьте по половинке яйца, перец черный молотый. Подайте к столу горячим, приятного!

Оценить рецепт Крапивный суп:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Крапивный суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепты с клубникой

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
блюда из плотвы