Суп с луком-порей
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный суп можно сварить из небольшого количества продуктов. Тут отлично подойдет лук-порей. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре с луком-порей, картофелем и сливками. Вкусное и легкое блюдо.
Описание приготовления:
Это блюдо принадлежит к классической французской кухне, это базовый суп для всех начинающих кулинаров, которые хотят обучиться этому мастерству. Первым делом надо хорошенько промыть порей, ведь в его листьях всегда много песка и грязи. Можете использовать любые специи по вкусу. После приготовления суп измельчают в пюре, добавляют сливки и сразу подают к столу.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Лук-порей 4 Штуки
- Чеснок 4 Зубчика
- Картофель 900 Грамм
- Бульон 7 Стаканов (овощной или мясной)
- Лавровый лист 2 Штуки
- Тимьян 1 Штука
- Соль, молотый перец По вкусу
- Сливки 1 Стакан
- Зелень По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Суп с луком-порей"
1. Отрежьте корневую часть лука, обрежьте зеленые листья, оставив только белую часть. Разрежьте каждую вдоль и хорошенько промойте под водой.
4. Спустя 10 минут добавьте в кастрюлю картофель, лавровый лист, тимьян, залейте все содержимое бульоном.
5. Варите картофель 15 минут до мягкости, затем удалите тимьян и лавровый лист, измельчите все до образования пюре с помощью погружного блендера.
6. Влейте к супу сливки, посолите и поперчите. Прогрейте массу несколько минут, затем выключите и уберите с огня.
Оценить рецепт Суп с луком-порей
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Куриное филе тушеное в сливочно-чесночном соусе с зеленью
Чечевица с курицей в мультиварке
Сырный суп с брокколи в булочках
Салат с корейской морковью и ветчиной
Помидоры с морковкой и луком
Куриное филе тушеное в сливочно-чесночном соусе с зеленью
Чечевица с курицей в мультиварке
Сырный суп с брокколи в булочках
Салат с корейской морковью и ветчиной
Помидоры с морковкой и луком
Редакция рекомендует:
Суп с луком-пореем и картофелем
Итальянский луковый суп
Суп с курицей, рисом и луком-порей
Холодный суп из лосося с луком-пореем
Похлебка луковая
Куриный суп с грибами и луком пореем
Буйабес (рецепт супа)
Суп домашний
Суп "Джон Булль"
Рассольник с булгуром и луком-пореем
Филиппинский Арроз Кальдо
Гарбюр
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ