мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из крапивы



Обновлен:  
20.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Весна - пора молодой зелени, а значит и вкусных весенних блюд, из этой зелени приготовленных. Так почему бы не попробовать легкий весенний суп из крапивы? Это вкусно и невероятно полезно!

Описание приготовления:

Готовить суп из крапивы нужно осторожно, ведь никому не хочется получить волдыри на руках, поэтому мой вам совет - запаситесь резиновыми перчатками. Но! Результат того еще как стоит. Легкий весенний супчик порадует всю семью. Ну а про то, как полезна крапива, я даже не буду упоминать. Однако не стоит собирать крапиву в городе, особенно возле дороги. Прогуляйтесь по лесу или привезите жгучую траву с дачи. Заодно и воздухом подышите :) Ну что, можно приступать к приготовлению супа из крапивы. Читайте рецепт супа из крапивы с фото!


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Зелень / Крапива
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Крапива — 1 Пучок
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок
  • Картофель — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Макароны — 0,5 Стакана
  • Вода — 1,5 Литра
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп из крапивы"

Суп из крапивы - фото шаг 1
1. Приготовьте продукты для супа. Вымойте тщательно овощи и всю зелень, в том числе и крапиву. Мыть и резать ее лучше в резиновых перчатках, осторожно, она может обжечь руки. Воду для супа доведите до кипения, посолите.
Суп из крапивы - фото шаг 2
2. Очищенные овощи порежьте мелко: лук и картофель — кубиками, морковь — брусочками (или воспользуйтесь крупной теркой).
Суп из крапивы - фото шаг 3
3. В кипящую воду или бульон добавьте овощи, проварите их 10 минут.
Суп из крапивы - фото шаг 4
4. Добавьте в суп макароны, варите еще 7 минут при слабом кипении.
Суп из крапивы - фото шаг 5
5. Вымытой зелени дайте хорошо стечь, порежьте её не слишком мелко.
Суп из крапивы - фото шаг 6
6. Добавьте в суп зелень, проварите еще 2-3 минуты — и суп готов. Снимите его с огня.
Суп из крапивы - фото шаг 7
7. Готовый суп с крапивой должен немного настояться, чтобы приобрести насыщенные вкус и цвет. Подавайте суп со сметаной, вареным яйцом или просто так. Суп из крапивы можно варить на воде или мясном бульоне.

Оценить рецепт Суп из крапивы:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
котлеты из кальмар

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
блюда из фаршированных овощей