мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Конвертики с курицей и грибами



Добавил:  
03.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Закуска из слоеного теста с начинкой. Рецепт найден в старой поваренной книге, опробован на себе. Очень понравилось. Конечно, внес свои небольшие поправки, но стало только лучше.

Описание приготовления:

Начинку для грибов, в которую входят лук, чеснок, куриное филе и грибы, надо обжарить на масле на среднем огне. Тесто мы используем готовое, поэтому его только надо раскатать на присыпанной мукой поверхности. Затем нарезаем тесто квадратиками, выкладываем пару ложек начинка на каждый и заворачиваем. Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут. Готовые конвертики с курицей и грибами можно сразу подавать на стол горячими, но они не менее вкусные и в холодном виде. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое  — 500 Грамм
  • Лук зеленый — 200 Грамм
  • Филе куриное — 350 Грамм
  • Грибы — 200 Грамм
  • Масло оливковое  — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сливки — 1 Стакан
  • Яйцо — 1 Штука
  • Тимьян, соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Конвертики с курицей и грибами "

Конвертики с курицей и грибами   - фото шаг 1
Филе порежьте небольшими кубиками, также и грибы. Лук мелко порежьте и отложите отдельно зеленую и белую часть. Чеснок измельчите.
Конвертики с курицей и грибами   - фото шаг 2
Белую часть лука обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Конвертики с курицей и грибами   - фото шаг 3
Затем добавьте чеснок и зеленую часть лука и жарьте еще минуту.
Конвертики с курицей и грибами   - фото шаг 4
Выложите куриное филе и обжаривайте еще 5 минут.
Конвертики с курицей и грибами   - фото шаг 5
Затем добавьте грибы и тушите до полного испарения жидкости.
Конвертики с курицей и грибами   - фото шаг 6
Затем влейте сливки, доведите до кипения. Всыпьте немного сушеного тимьяна, соль и перец по вкусу. Немного проварите до загустения и остудите.
Конвертики с курицей и грибами   - фото шаг 7
Тесто раскатайте и порежьте на квадраты. В середину каждого выложите начинку.
Конвертики с курицей и грибами   - фото шаг 8
Смочите края квадратов водой и слепите конвертиком как на фото. Смажьте их взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25.

Оценить рецепт Конвертики с курицей и грибами :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
тесто для пиццы в хлебопечке

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
молодой картофель запеченный в духовке