мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Солянка с перловкой



Добавил:  
29.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь классическим рецептом солянки с перловкой. Блюдо сытное, вкусное и очень аппетитное. Вам понравится это первое блюдо, и вы с радостью будете готовить его хоть каждый день. Родные оценят!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления солянки с перловкой довольно простой и никаких сложностей у вас вызвать не должен. Все те, кого я угощала таким роскошным первым блюдом, были очень довольны, так что рекомендую и вам его приготовить. Порадуйте домашних, это просто!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Субпродукты / Крупы / Перловая крупа / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Язык говяжий — 500 Грамм
  • Колбаса вареная — 200 Грамм
  • Колбаса копченая — 200 Грамм
  • Говядина на косточке — 1 Килограмм
  • Колбаски охотничьи — 3-5 Штук
  • Огурцы соленые — 3-4 Штук
  • Лук — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Паста томатная — 3 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу
  • Перловка — 0.5 Стакана
  • Лимонный сок — 0.3 Стакана
  • Оливки — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Солянка с перловкой"

Солянка с перловкой - фото шаг 1
1. Перловку предварительно замочим на сутки. Затем промоем и выложим в кастрюлю. Туда же - кусок мяса на косточке и язык. Заливаем водой, добавляем лавровый лист и оставляем вариться на небольшом огне до готовности. Дальше мясо и язык достанем, нарежем кусками и отправим обратно.
Солянка с перловкой - фото шаг 2
2. Тем временем на сковороде с растительным маслом обжарим колбасу вареную, копченую и охотничью. Сюда же - лук и соленые огурцы. Обжарим, добавим томатную пасту и специи.
Солянка с перловкой - фото шаг 3
3. Дальше добавим смесь со сковороды в кастрюлю с уже готовой кашей и мясом. Добавим специи по вкусу, лимонный сок и оливки. Варим до готовности.
Солянка с перловкой - фото шаг 4
4. Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка с перловкой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
торт паутинка рецепт

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
салат из авокадо с помидорами