мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Киш с курицей и брокколи

Киш с курицей и брокколи



Приготовил:  
19.04.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Брокколи — очень древняя однолетняя культура, известная еще со времен Древнего Рима. Ее называют королевой семейства капустных. Мой рецепт, как приготовить киш с курицей и брокколи, очень удачный.

Описание приготовления:

Из этого количества продуктов выйдет вот таких два-три румяных пирожка. Все зависит от размера формы. Начинки тоже хватит. Рецепт, как приготовить киш с курицей и брокколи, подарит вам ароматную, сытную и полезную выпечку для всей семьи!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи
Блюдо: Выпечка / Киш

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие — 7 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец, специи — 1,5 Чайных ложки (1 ч. ложка для теста и 0,5 ч. ложки для начинки.)
  • Молоко — 2 Стакана (1 стакан молока на 1 пирог. Если готовите 3 пирога, то и молока нужно втрое больше)
  • Куриное мясо отварное — 500 Грамм
  • Брокколи — 300-400 Грамм
  • Мука — 500 Грамм
  • Растительное масло — 5-6 Ст. ложек
  • Яйцо куриное — 3 Штуки (На 3 пирога яиц нужно втрое больше. Яйца используются только в заливку. В тесте яиц нет)
  • Сыр твердый — 200 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Киш с курицей и брокколи"

Киш с курицей и брокколи - фото шаг 1
Просейте в миску муку. Я просеиваю всегда дважды, чтобы мука как следует наполнилась воздухом.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 2
В миску влейте молочко (1 стакан). Добавьте к нему сухие дрожжи, сахар и соль. Размешайте и оставьте на 20 минут. Дрожжи проснутся.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 3
Опару влейте в муку, замесите тесто. В конце замеса влейте 4-5 ст. ложек растительного масла, замесите тесто снова.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 4
Затяните миску пленкой и поставьте в выключенную духовку, микроволновку или в шкаф подходить. Важно, чтобы место было тихим и без сквозняка.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 5
Тесто поднимется за 2-3 часа. Его следует обмять и разделить на 3 части. Из каждой части можно сделать пирог размером в 22 см. (в диаметре). Раскатайте тесто, уложите его в форму. Сделайте бортики.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 6
Отварную курицу нарежьте или нарвите на мелкие волокна. Уложите на тесто.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 7
Соцветия брокколи необходимо разобрать и уложить сверху на курицу. Отдельно отваривать их не надо. За время запекания все приготовится. У меня брокколи замороженная. Её размораживать не нужно.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 8
Смешайте стакан молока с 3 яйцами. Добавьте немного соли и щепотку мускатного ореха. Натрите на крупной терке твердый сыр, добавьте его в молочную массу.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 9
Перемешайте.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 10
Залейте начинку полученной массой. Аккуратно перенесите пирог в разогретую духовку, выпекайте при 180 градусах около 30-40 минут. По румяности на поверхности пирога вы поймете, готов ли он.
Киш с курицей и брокколи - фото шаг 11
Пирог подайте к столу. Вот все и готово.

Оценить рецепт Киш с курицей и брокколи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Киш с курицей и брокколи"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ikaramba 14.08.2017 09:20 «Ответить

Простой и вкусный пирог, благодарю за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Леночка 19.04.2016 10:41 «Ответить

Красивый киш получился у Вас))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Евдокия Антонова 26.04.2016 23:20 «Ответить

Спасибо вам большое.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
гречка по купечески в мультиварке

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт супов