мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кекс с курагой и изюмом



Добавил:  
15.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Это очень вкусный и в то же время несложный в приготовлении десерт. Особенно часто я его готовлю зимой, когда свежие фрукты в дефиците. Ни один праздник в моей семье не обходится без этого кекса!

Описание приготовления:

Никаких особенных рекомендаций в приготовлении этого кекса нет, все довольно просто. Единственное, что хотелось бы посоветовать, так это сварить сухофрукты в сиропе за день до того, как соберетесь печь кекс. Таким образом изюм и курага напитаются сиропом и сделают выпечку нежной. Как приготовить кекс с изюмом и курагой, подробно описано и запечатлено на фото.

Вот так, немного работы — и потрясающий результат обязательно вас порадует!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вода — 2 Стакана
  • Изюм  — 1/2 Чашки
  • Курага нарезанная — 300-350 Грамм
  • Сахар — 1 1/4 Чашки
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Ванилин — 5 Грамм
  • Сливочный сыр — 100 Грамм
  • Мука — 2 1/2 Стакана
  • Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
  • Яйца — 4 Штуки

Количество порций: 1

Как приготовить "Кекс с курагой и изюмом"

Кекс с курагой и изюмом - фото шаг 1
1. В среднего размера кастрюле объедините воду, изюм, курагу и 1/4 стакана сахара. Варите на медленном огне в течение 30 минут. Масса должна загустеть. После приготовления оставьте охлаждаться.
Кекс с курагой и изюмом - фото шаг 2
2. Соедините мягкое сливочное масло, сливочный сыр, оставшийся сахар и ванилин. Взбейте миксером до кремообразного однородного состояния. Затем добавляйте по одному яйца, продолжая взбивать.
Кекс с курагой и изюмом - фото шаг 3
3. Затем просейте муку и разрыхлитель. Всыпьте половину сухих ингредиентов во взбитую смесь. Другую половину муки с разрыхлителем перемешайте с остывшими сухофруктами. Соедините обе получившиеся массы, тщательно все перемешайте.
Кекс с курагой и изюмом - фото шаг 4
4. Выпекайте в смазанной жиром форме при 180 градусах в течение 45 минут. Для уверенности проверяйте готовность шпажкой.

Оценить рецепт Кекс с курагой и изюмом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина Щербакова 15.06.2016 14:30 «Ответить

Чтобы кекс имел классический вид, "взрывался" нужно ставить в очень сильно горячую духовку, а потом уменьшать температуру до 180 градусов.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
салат калейдоскоп

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
подливка к рису