мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кекс из кислого молока



Приготовил:  
05.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный кекс с хрустящей шоколадной корочкой к чашечке чая или кофе… что может быть лучше?! Эта выпечка у вас получится всегда, ведь это очень удачный и совсем несложный рецепт приготовления кекса.

Описание приготовления:

Что может быть лучше вкусной и ароматной домашней выпечки к чаю или к утреннему кофе? Только домашняя выпечка. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления кекса из кислого молока. Рецепт очень удачный, кекс получается всегда. Его можно испечь и без штрейзеля, но он будет уже не таким нарядным и вкусным. Процесс приготовления несложный, готовим!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Кислое молоко
Блюдо: Выпечка / Кексы
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Кислое молоко — 1 Стакан (или кефир)
  • Сахар — 1,5 Стакана (1 - в тесто, 0,5 - для штрейзеля)
  • Мука пшеничная — 2,5 Стакана (2 - в тесто, 0,5 - для штрейзеля)
  • Растительное масло — 2/3 Стакана
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Разрыхлитель для теста — 1,5 Чайных ложки
  • Орехи очищенные — 0,5 Стакана
  • Сливочное масло — 60 Грамм
  • Какао — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Кекс из кислого молока"

Кекс из кислого молока - фото шаг 1
Насыпаем в миску, в которой будем делать тесто, сахар. Также добавляем яйца.
Кекс из кислого молока - фото шаг 2
И взбиваем вместе до растворения крупинок сахара.
Кекс из кислого молока - фото шаг 3
Добавляем хорошо прокисшее молоко и растительное масло без запаха. Перемешиваем.
Кекс из кислого молока - фото шаг 4
Просеиваем муку, которую предварительно смешиваем с разрыхлителем.
Кекс из кислого молока - фото шаг 5
Высыпаем муку с разрыхлителем в миску, к ним добавляем смесь яиц и кислого молока с маслом.
Кекс из кислого молока - фото шаг 6
И взбиваем-размешиваем все с помощью миксера.
Кекс из кислого молока - фото шаг 7
Добавляем в получившееся тесто очищенные и обжаренные орехи. Можно их слегка измельчить. Перемешиваем.
Кекс из кислого молока - фото шаг 8
Форму для выпечки слегка смажем маслом, выливаем в нее тесто.
Кекс из кислого молока - фото шаг 9
Смешиваем ингредиенты для штрейзеля: сахар, муку и какао.
Кекс из кислого молока - фото шаг 10
Добавляем мягкое сливочное масло, руками перетираем все в крошку.
Кекс из кислого молока - фото шаг 11
Выкладываем штрейзель равномерным слоем на поверхность теста.
Кекс из кислого молока - фото шаг 12
Выпекаем кекс в духовке при 180 градусах 50 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Кекс из кислого молока - фото шаг 13
Остывший кекс нарезаем и подаем к столу.

Оценить рецепт Кекс из кислого молока:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 28
Похожий видеорецепт "Кекс из кислого молока"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Valeria Захарова 07.12.2017 16:29 «Ответить

Тоже не пропекся, но путем смены температур и режимов духовки я смогла довести его до готовности. Хорошо поднялся, но из-за того, что долго готовился, чуть-чуть подгорел по бокам и это отразилось на вкусе. Кекс получился очень нежным, но больше готовить не буду, либо буду менять пропорции.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Екатерина Зорина 02.11.2017 22:18 «Ответить

Изумительный рецепт! Дёшево, много и вкусно!) Поднялся в три раза! Всё пропеклось! И в тесто еще добавила какао - он получился шоколадным! В посыпку, которая сверху добавила ванильный сахар. В общем вкусно))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мирослава Княжич 27.09.2017 19:53 «Ответить

У меня по этому рецепту пропеклось отлично, кекс очень нежный получился. Правда, я положила только половину от указанного здесь объема растительного масла

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Диана Романова 15.09.2017 23:20 «Ответить

УЖас ! Ужасный рецепт! Ничего не пропекалось внутри ! Продукты переведены зря. Есть невозможно, все сырое

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга Щеточкина 06.07.2017 23:06 «Ответить

У меня тоже получился сырой. Не знаю с чем это связано.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
гость 11.06.2017 17:27 «Ответить

Кекс получается сырой внутри. Держала больше часа, а он все равно не пропекся. Может муки нужно не два стакана, а больше, тогда пропечется

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
творожный пирог с клубникой

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
шурпа рецепт с фото