Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Картофельные трубочки с мясом

Картофельные трубочки с мясом

Приготовил : Юлия Резник

18.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Здесь я расскажу, как приготовить картофельные трубочки с мясом, - ещё один вариант блюда из прекрасного сочетания картофеля и мяса. Эти трубочки идеально подходят для сытного ужина на всю семью.

Описание приготовления:

Такие картофельные трубочки можно подавать с любыми соусами, свежими овощами и салатами. Они очень сытные! В принципе, их можно делать тоньше и меньше и подавать к столу как закуску…очень сытную закуску!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 Грамм
Кефир 100 Миллилитров
Яйцо куриное 1 Штука
Мука 150 Грамм
Фарш свиной 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Сыр 100 Грамм (твердых сортов)

Количество порций 10

Калорийность

191 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные трубочки с мясом"

Картофельные трубочки с мясом - фото шаг 1

Для начала хорошо обмойте картофель, отварите его прямо в кожуре до готовности. Затем очистите его и пропустите через мясорубку. Также можно пюрировать картофель толкушкой. Добавьте к нему яйцо, кефир и муку, замешайте густое липкое тесто.

Картофельные трубочки с мясом - фото шаг 2

К фаршу добавьте очень мелко нарезанный репчатый лук. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Затем всё хорошо перемешайте. Начинка для трубочек готова.

Картофельные трубочки с мясом - фото шаг 3

Чтобы сформировать трубочки, от картофельного теста нужно отделить небольшие шарики. Раскатайте их в лепёшки около 8-9 сантиметров в диаметре. На каждую лепёшку выложите по столовой ложке с горокой фарша, распределите его по тесту. Чтобы тесто не липло к рукам и столу, посыпайте его мукой.

Картофельные трубочки с мясом - фото шаг 4

Получившиеся трубочку выложите на противень, смазанный растительным маслом. Отправьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Затем достаньте противень и посыпьте трубочки натёртым сыром. Трубочки с сыром запекайте ещё 5-8 минут, а затем подавайте к столу тёплыми.

Оценить рецепт Картофельные трубочки с мясом