Главная / Рецепты / Овощи / Картофель / Кабачок / Картофельно-кабачковая запеканка с сыром

Картофельно-кабачковая запеканка с сыром

Добавил:

09.08.2011

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Рецепт приготовления запеченного картофеля и кабачков с сыром Пармезан и зеленым луком.

Описание приготовления:
Отличная овощная летняя запеканка, которая может быть приготволена заранее и разогрета.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

пучок зеленого лука — 1 Штук
сыра Пармезан — 1 Стакан
муки — 2 Ст. ложка
тимьяна — 1 Ст. ложка
соли — 1 1/2 Чайная ложка
черного перца — 3/4 Чайная ложка
картофеля — 900 Грамм
сквоша или кабачков — 360 Грамм
оливкового масла — 6 Чайная ложка

Количество порций: 8

Рецепт "Картофельно-кабачковая запеканка с сыром":

1. Мелко нарезать зеленый лук и тимьян. Натереть сыр. Очистить и нарезать картофель и кабачки на круглые ломтики толщиной 3 мм. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом две формы для выпечки. Отложить в сторону 1/4 чашки нарезанного зеленого лука. Перемешать оставшийся зеленый лук, сыр, муку, тимьян, соль и перец в средней миске.

2. Выложить 1/6 картофеля в одну подготовленную форму, чтобы ломтики перекрывали друг друга. Выложить 1/4 кабачков поверх слоя картофеля. Полить 1 чайной ложкой ложкой масла. Посыпать 1/6 сырной смеси. Повторить с 1/6 картофеля, затем 1/4 кабачков и 1 чайной ложкой масла. Посыпать 1/6 сырной смеси. Выложить 1/6 картофеля. Полить 1 чайной ложкой масла. Посыпать 1/6 сырной смеси и аккуратно прижать. Повторить процедуру со второй формой для выпечки и оставшимися ингредиентами.

3. Накрыть формы фольгой. Запекать, пока картофель не станет нежным, около 40 минут. Снять фольгу, выпекать до золотисто-коричневого цвета, примерно 25 минут. Можно сделать запеканку за 6 часов вперед. Охладить, накрыть фольгой и поставить в холодильник. Затем запечь при 175 градусах в духовке, около 30 минут. Разрезать обе запеканки на ломтики. Посыпать ломтики 1/4 стакана зеленого лука и подавать.

Оценить рецепт Картофельно-кабачковая запеканка с сыром:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Наверняка Вы не просто так забрели на эту web страничку. Вы хотели бы знать, как приготовить "Картофельно-кабачковая запеканка с сыром". Простой рецепт приготовления этого блюда, однако классические составляющие указанных продуктов всегда можно подменить под собственный вкус. Это всеми любимое блюдо, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как приготовить "Картофельно-кабачковая запеканка с сыром" на домашней кхне, Вам поможет подробнейшее описание каждого действия с фото. Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему свою оценку и напишите ваш коментарий для автора. Примите на заметку, что нужно считать калорийность каждого изготовляемого блюда, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашем здоровье и фигуре.