Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Картофельники с мясом

Картофельники с мясом

Отзывы (4)

Приготовил : Юлия Мальченко

05.04.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Классические картофельники с мясом готовятся около 2 часов. Это блюдо считается отличной альтернативой котлетам и тефтелям и отлично сочетается со свежими легкими овощными салатиками!

Описание приготовления:

Если хотите приготовить зразы постные, то вместо фарша в середину нужно положить грибы или обжаренную в томате капусту. В данном рецепте в начинку идет фарш, приготовленный из говядины и свинины. Такие зразы очень хорошо сочетаются со свежими овощами и сметаной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 Штук
Говядина 300 Грамм (или готовый фарш)
Лук 1 Штук
Свинина 200 Грамм
Яйцо 1 Штук
Сливочное масло 30 Грамм
Соль и специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

156 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельники с мясом"

1. Первым делом нужно отварить картофель и приготовить из него пюре (без добавления воды).

2. Когда пюре будет готово, добавьте к нему немного сливочного масла, яйцо и специи по вкусу. Перемешайте все до однородной массы.

3. Отварите заранее свинину и говядину, обжарьте лук до золотистого цвета. Отправьте мясо в блендер, измельчите его вместе с жареным луком.

4. Можно взять уже готовый фарш и обжарить его с луком, солью и специями.

5. Смочите руки холодной водой, возьмите часть картофельного пюре, положите в середину начинку из фарша и слепите котлету так, чтобы фарш оказался внутри.

6. Придавите немного верхний край, чтобы зраза получилась плоской.

7. Обжарьте зразы до золотистого цвета с обеих сторон на растительном масле.

8. И подавайте к столу в горячем виде вместе со свежими или солеными овощами. Такие картофельники с мясом отлично сочетаются со сметаной.

Оценить рецепт Картофельники с мясом

5.0, всего 10

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Картофельники с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Щука в духовке с картофелем и майонезом
Маринованная фасоль на зиму
Крученики волынские
Мясная нарезка на Пасху
Курица с чечевицей

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: