мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофельники с мясом



Добавил:  
05.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Классические картофельники с мясом готовятся около 2 часов. Это блюдо считается отличной альтернативой котлетам и тефтелям и отлично сочетается со свежими легкими овощными салатиками!

Описание приготовления:

Если хотите приготовить зразы постные, то вместо фарша в середину нужно положить грибы или обжаренную в томате капусту. В данном рецепте в начинку идет фарш, приготовленный из говядины и свинины. Такие зразы очень хорошо сочетаются со свежими овощами и сметаной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Ингредиенты:

  • Картофель — 5  Штук
  • Говядина — 300  Грамм (или готовый фарш)
  • Лук — 1  Штук
  • Свинина — 200  Грамм
  • Яйцо — 1  Штук
  • Сливочное масло — 30  Грамм
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Картофельники с мясом"

Картофельники с мясом - фото шаг 1
1. Первым делом нужно отварить картофель и приготовить из него пюре (без добавления воды).
Картофельники с мясом - фото шаг 2
2. Когда пюре будет готово, добавьте к нему немного сливочного масла, яйцо и специи по вкусу. Перемешайте все до однородной массы.
Картофельники с мясом - фото шаг 3
3. Отварите заранее свинину и говядину, обжарьте лук до золотистого цвета. Отправьте мясо в блендер, измельчите его вместе с жареным луком.
Картофельники с мясом - фото шаг 4
4. Можно взять уже готовый фарш и обжарить его с луком, солью и специями.
Картофельники с мясом - фото шаг 5
5. Смочите руки холодной водой, возьмите часть картофельного пюре, положите в середину начинку из фарша и слепите котлету так, чтобы фарш оказался внутри.
Картофельники с мясом - фото шаг 6
6. Придавите немного верхний край, чтобы зраза получилась плоской.
Картофельники с мясом - фото шаг 7
7. Обжарьте зразы до золотистого цвета с обеих сторон на растительном масле.
Картофельники с мясом - фото шаг 8
8. И подавайте к столу в горячем виде вместе со свежими или солеными овощами. Такие картофельники с мясом отлично сочетаются со сметаной.

Оценить рецепт Картофельники с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Лена Денисова 12.04.2016 08:48 «Ответить

Готовить долго, но оно того стоит)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лена Денисова 12.04.2016 08:49 «Ответить

Спасибо за рецептик :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 14.04.2016 10:56 «Ответить

А как подали блюдо красиво!!! :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
торт зебра рецепты с фото

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
салат с куриной грудкой и шампиньонами