Главная / Каталог рецептов / Салаты / Капустный салат по-немецки

Капустный салат по-немецки

Приготовил : Зоя Шунина

06.11.2020
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю рецепт отличной закуски — капустный салат по-немецки. По сути это маринованная капуста быстрого приготовления. Салат кисло-сладкий, хрустящий и ароматный. Берем на заметку!

Описание приготовления:

Готовится капустный салат по-немецки очень просто и быстро. Залог успеха — правильный маринад. Готовьте его исключительно по своему вкусу, но помните, что салат должен быть в меру сладким и в меру кислым. Горчица здесь добавляет пикантность и свою специфическую нотку вкуса. Я брала не острую, но выбор за вами. В целом блюдо заслуживает внимания, как хорошая, простая закуска или гарнир к мясу, рыбе, птице.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Салаты

География кухни: Немецкая / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 Грамм
Лук репчатый красный 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Подсолнечное масло 3 Ст. ложки
Уксус 6% 2 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Горчица 0,5 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций 3

Калорийность

109 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капустный салат по-немецки"

Подготовьте ингредиенты для приготовления капустного салата по-немецки.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в капусту.

Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите в салат.

Перемешайте капусту, лук и перец. Помните немного руками, чтобы овощи пустили сок.

В кастрюлю с толстым дном налейте подсолнечное масло, насыпьте соль и сахар.

Налейте уксус и перемешайте. Поставьте на плиту, доведите маринад до кипения.

Добавьте в салат горчицу.

Залейте салат горячим маринадом и перемешайте.

Капустный салат по-немецки - фото шаг 10

Оставьте при комнатной температуре на сутки. Через это время салат можно есть.

Капустный салат по-немецки - фото шаг 11

Капустный салат по-немецки готов. Подавайте на закуску или как гарнир к мясу, птице, рыбе.

Оценить рецепт Капустный салат по-немецки

4.5, всего 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Слоеный салат со свининой
Суп из брокколи
Курица, фаршированная картошкой в духовке
Салат с копченым мясом и кукурузой
Морковные маффины

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: