мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капустники



Добавил:  
28.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления закусочных лепешек с капустой и сыром в сметане. Традиционная русская кухня.


Описание приготовления:

Нашинкуйте капусту мелкой соломкой, а затем положите ее в сковороду слоем, не превышающим 5 см. припустите, добавив в нее немного сметаны. Готовая масса охлаждается до 60-70 С, в нее добавляется заготовленный сыр, соль, яйца. Все ингредиенты очень тщательно перемешиваются друг с другом.

Сковорода раскаляется, на нее кладется топленое масло, растворяется, после чего начинает выкладываться капустная масса, образовывая оладьи. Обжарьте капустники с обеих сторон до момента, пока не появится румяная корочка. Подавать капустники следует со сметаной, либо со сливочным маслом, украсив блюдо зеленью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная  — 750 Грамм
  • сыр тертый  — 100 Грамм
  • сметана — 50 Грамм
  • яйцо — 2 Штуки
  • сметана  — 2 Стакана
  • масло топленое или растительное  — 3 Ст. ложки
  • укропа или петрушки — - По вкусу
  • соль — - По вкусу

Количество порций: 5

Оценить рецепт Капустники:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
молочный коктель рецепт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты печеночный торт