Кальмары по-мексикански
Приготовил : Cookie51
31.12.2012 Время приготовления: 1 ч. 0 мин
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бесподобные кальмары по-мексикански, понравится всем.
Описание приготовления:
Очень важно соблюдать последовательность и время жарки продуктов. Итак:1. Обжариваем грудку куриную нарезанную кубиками в сливочном масле до золотистой корочки на сильном огне (7 мин.)
2. В другой сковородке, обжариваем лук и морковь средней нарезки, мельчить не надо. ~5 мин.
3.Нарезанные овощи кладём в раскалённую сковороду с растительным маслом(без запаха), обжариваем на сильном огне 5 минут.
P.S.1 В моём случае из помидор была удалена сердцевина ,дабы избежать излишков сока помидор, которые впоследствии могут перебить запах некоторых ингридиентов, 2. Сельдерея достаточно 1 стебля, чтобы избежать перебивания запаха.
4 . Прошло 5 минут, овощи дали сок, кладём кусочки куриного филе, лук и морковь, и засыпаем кальмары, нарезанные кольцами, добавляем чёрный молотый перец, желательно крупного помола, специи на любой вкус, заливаем 100 грамм 10% сливок и тушим с закрытой крышкой в течении 5 минут на сильном огне.
5. P.S. Кальмары долго не стоит тушить, так как они могут стать жёсткими, достаточно 5 минут.
Состав / Ингредиенты:
- Кальмары 300 Грамм
- Кукуруза 100 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Помидоры 2 Штуки
- Сельдерей 20 Грамм
- Сливочное масло 20 Грамм
- Сливки 10% 100 Грамм
- Грудка куриная 300 Грамм
- Перец чили 3 Штуки
- Растительное масло 20 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Специи 1 Щепотка (На любой вкус)
- Перец черный 1 Щепотка
Количество порций
3
Калорийность
83 ккал
Калорийность
5 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Кальмары по-мексикански
3.6,
всего
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Скумбрия в банке в духовке
Салат с печенью трески и огурцом
Сазан, запеченный в духовке кусочками
Прибалтийская килечка в русской "шубе"
Треска под соусом "Бешамель"
Скумбрия в банке в духовке
Салат с печенью трески и огурцом
Сазан, запеченный в духовке кусочками
Прибалтийская килечка в русской "шубе"
Треска под соусом "Бешамель"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ